سبيكة، سبيكة. لأول مرة هذا العام وللمرة الخامسة على التوالي، يعود مهرجان الثنائي المرح - البيرة والبرغر - إلى المدينة. في يومي السبت والأحد، 9 و10 أبريل، يعد Pogačarjev trg مرة أخرى أكبر مهرجان في بلدنا، حيث نحتفل بهذين الشريكين الأكثر شعبية في الطهي - Pivo & Burger Fest.
مطبخ مفتوح
في 20 مارس 2015، ستعود رائحة الأطباق المحلية والغريبة مرة أخرى إلى مطعم Pogačarjev trg في وسط ليوبليانا. مع أول يوم من فصل الربيع، يعود المطبخ المفتوح إلى حياتنا للعام الثالث على التوالي، وهو سوق شعبي للمواد الغذائية في العاصمة، والذي يعتبر نقطة التقاء لعروض الطهي الأكثر تنوعًا ومكانًا للاستمتاع طوال اليوم التنشئة الاجتماعية.
لا يمكننا جميعًا الانتظار حتى شهر مارس وقد بدأنا العد التنازلي بالفعل، لأن Odprta kuhna سيحتل عاصمة سلوفينيا مرة أخرى في عام 2019 - سيكون يوم 22 مارس هو افتتاح الموسم السابع، وكل أسبوع بعد ذلك سيكون لدينا أيام جمعة للطهي، عندما نتواصل اجتماعيًا ونحمص ونتناول طعامًا لذيذًا.
بالتأكيد لن نشعر بالجوع في نهاية هذا الأسبوع، لكننا سنكون قادرين على التخلص من كل الطاقة التي تراكمت على مدار الأسبوع ونستمتع بوجبة إفطار رائعة في النهاية. يبدو جيدا، أليس كذلك؟ دعونا نرى ما هي المغامرات التي تنتظرنا في نهاية هذا الأسبوع.
في 24 مارس، سيدخل المطبخ المفتوح، بلا شك، ألذ نذير الربيع في بلادنا، موسمه الخامس. سيبدأ كل شيء في ليوبليانا في Pogačarjev trg، كما سيتم استضافة Open Kitchen 2017 في مدن سلوفينية أخرى هذا العام.
كما يفتتح سوق المواد الغذائية الشهير Optrta kuhna مطبخه في وسط مدينة سيلجي. سيتم عقد أول مطبخ مفتوح في سيلجي يوم السبت 30 مايو 2015، بين الساعة 10 صباحًا و8 مساءً في سوق المدينة، وسيضم كلا من البائعين المحليين والمطاعم من جميع أنحاء سلوفينيا. سيتم استضافة المطبخ المفتوح في سيلجي كل سبت.
يعود المطبخ المفتوح 2020 إلى Pogačarjev trg يومي 11 و12 يونيو. نعم، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. سيكون المطبخ المفتوح الآن جزءًا من عرض سوق ليوبليانا المركزي لمدة تصل إلى يومين في الأسبوع.
وفي نهاية شهر مايو، أضافت فعالية المطبخ المفتوح نوفا جوريكا إلى قائمة المدن، لتنضم بذلك إلى كوبر وسيلجي وليوبليانا، التي "طهت" كل شيء معًا. الآن يعود مهرجان طعام الشارع الشهير إلى Bevkovo trg، حيث ستعود رائحته مرة أخرى في 22 يونيو 2016.