وفي نهاية شهر مايو، أضافت فعالية المطبخ المفتوح نوفا جوريكا إلى قائمة المدن، لتنضم بذلك إلى كوبر وسيلجي وليوبليانا، التي "طهت" كل شيء معًا. الآن يعود مهرجان طعام الشارع الشهير إلى Bevkovo trg، حيث ستعود رائحته مرة أخرى في 22 يونيو 2016.
مطبخ مفتوح
سبيكة، سبيكة. لأول مرة هذا العام وللمرة الخامسة على التوالي، يعود مهرجان الثنائي المرح - البيرة والبرغر - إلى المدينة. في يومي السبت والأحد، 9 و10 أبريل، يعد Pogačarjev trg مرة أخرى أكبر مهرجان في بلدنا، حيث نحتفل بهذين الشريكين الأكثر شعبية في الطهي - Pivo & Burger Fest.
لا يمكننا جميعًا الانتظار حتى شهر مارس وقد بدأنا العد التنازلي بالفعل، لأن Odprta kuhna سيحتل عاصمة سلوفينيا مرة أخرى في عام 2019 - سيكون يوم 22 مارس هو افتتاح الموسم السابع، وكل أسبوع بعد ذلك سيكون لدينا أيام جمعة للطهي، عندما نتواصل اجتماعيًا ونحمص ونتناول طعامًا لذيذًا.
يقترب مهرجان Pivo & Burger 2016. قبل نهاية موسم الاستمتاع بالطهي في الهواء الطلق، سيكون Pogačarjev trg في ليوبليانا يومي 22 و23 أكتوبر 2016 هو المرة الأخيرة هذا العام للاحتفال بالبيرة والبرغر. سيتم تقديم خدمة الزوجين الطهيين، اللذين أصبحا في السنوات الأخيرة أكثر شهرة في بلدنا من الزوجين النجمين كاني ويست وكيم كارداشيان في الولايات المتحدة الأمريكية، من قبل أفضل مقدمي الخدمة السلوفينيين.
بعد إجازة صيفية قصيرة، تعود Odprta kuhna إلى كوبر. في 27 أغسطس 2016، تحت أروقة Taverna وبجوار الأكشاك في ساحة Carpaccio، ستعود رائحة الطعام الجيد مرة أخرى. سيكون للمطبخ المفتوح لهذا العام ساعات عمل ممتدة، حيث سيكون مفتوحًا من الساعة 11:00 صباحًا حتى الساعة 10:00 مساءً.
يمكن لجميع زوار المطبخ المفتوح المخلصين، الذين يشمون رائحة اللقم اللذيذة من سوق المواد الغذائية الشهير في ليوبليانا حتى في الأشهر الباردة، من الآن فصاعدًا إعداد اكتشافات تذوق الطعام في المطبخ المفتوح بأنفسهم في ملجأ منزلنا. تم نشر مجموعة من وصفات الأطباق الأكثر شهرة من Pogačarjev trg.
في 20 مارس 2015، ستعود رائحة الأطباق المحلية والغريبة مرة أخرى إلى مطعم Pogačarjev trg في وسط ليوبليانا. مع أول يوم من فصل الربيع، يعود المطبخ المفتوح إلى حياتنا للعام الثالث على التوالي، وهو سوق شعبي للمواد الغذائية في العاصمة، والذي يعتبر نقطة التقاء لعروض الطهي الأكثر تنوعًا ومكانًا للاستمتاع طوال اليوم التنشئة الاجتماعية.
سيكون اليوم الأول من المدرسة سعيدًا بشكل خاص على الساحل، لأنه في يوم الثلاثاء 1 سبتمبر، سيأتي سوق المواد الغذائية الشهير Odprta kuhna إلى كوبر. سيقوم المنظمون بتحويل ساحة كارباتشيو ومطعم تافيرنا المجاور إلى عالم حقيقي مصغر، حيث سيحضرون معهم موردين مشهورين من جميع أنحاء سلوفينيا، والذين سيتأرجحون مطابخهم جنبًا إلى جنب مع الموردين المحليين المعروفين. سيجد آكلات اللحوم والنباتيون والمتحولون جنسيًا والنباتيون ومحبو النبيذ الجيد ومحبو البيرة المصنوعة يدويًا شيئًا للقيام به.