يختلف طهي البيض للصباغة عن بيض الطهي "الكلاسيكي". كيف تغلي البيض بشكل صحيح للصباغة؟
سلق البيض للتلوين والتلوين هو نشاط ممتع لعيد الفصح يمكن للجميع الاستمتاع به لأنه لن ينتهي بك الأمر فقط إلى الحصول عليه بيض ملون جميل، ينتهي الأمر بتزيين طاولة عيد الفصح الخاصة بك وبالطبع يمكنك تناولها أيضًا.
الصورة: ستوديو / بيكسلزكيف تغلي البيض بشكل صحيح للصباغة؟
قبل الطهي، أخرجي البيض من الثلاجة وامسحيه واتركيه لبعض الوقت في درجة حرارة الغرفة.
الشيء التالي الذي عليك القيام به من أجله طبخ البيض للصباغة, هو صب الماء البارد في وعاء وإضافة ملعقة صغيرة من الملح لكل لتر من الماء. تأكد من ذلك في تقديم ما يكفي من الماءحتى يغطى البيض بالكامل. اغلي الماء وأضيفي البيض ببطء. هذا يمنع قشرة البيضة من التشقق ويصبح البياض قاسيًا. عندما يغلي الماء مرة أخرى، خففي الحرارة واطهيها لمدة 8-10 دقائق. أو يمكنك أيضًا وضعها في الماء البارد ومدة الطهي قم بالقياس من لحظة غليان الماء.
لا يمكنك تحضير البيض المسلوق بشكل صحيح إلا إذا قمت بقياس وقت الطهي بدقة، لأنه إذا قمت بطهيه لفترة طويلة، فسوف يتحول إلى اللون الأخضر. البيض المسلوق يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 4 أيام؛ والبيض المسلوق المقشر لمدة أقصاها يومين.
