Kuharska akademija Quenary iz Malezije ni običajna kuharska akademija, saj se tam priprave hrane lotevajo nekoliko drugače, kot predpisuje kurikulum drugih tovrstnih izobraževalnih ustanov. Uporabljajo namreč nekonvencionalne načine priprave obrokov, rezultat pa so prave kulinarične mojstrovine. Priča nastajanju ene od njih ste lahko v nadaljevanju, kjer slaščičar v slogu lončarja, ki na lončarskem vretenu oblikuje glino, pripravlja izjemno torto.
Kulinarika
Odprta kuhna je nazaj. Četrto sezono najbolj razburljive kulinarične dogodivščine na sončni strani Alp otvarja na Pogačarjevem trgu v Ljubljani 25. marca 2016, kjer boste lahko vsak petek razvajali brbončice od 10. do 21. ure, v poletnih mesecih pa bo delovni čas prehranska tržnica razpotegnili vse do 23. ure! Priljubljen kulinarični dogodek bo trajala do novembra.
Rjavčki, ki jim pogovorno rečemo kar brownieji, so priljubljeno pecivo iz Amerike, ki pa se je odlično prijelo tudi pri nas. Tokrat vam predstavljamo najbolj razvratno obliko rjavčkov, kar jih obstaja. Narejena je s pomočjo piškotov Oreo, in od tod tudi ime: oreogazmični rjavčki. Recept, s katerim boste doživeli kulinarični orgazem!
To so najbolj dekadentni krofi na svetu! Kot da krofi že sami po sebi ne bi bili dovolj kalorični, so v avstralski pekarni Doughnut Time k sodelovanju povabili dvajset najbolj ustvarjalno navdihnjenih pekov krofov in vsakega prosili, da pusti domišljiji prosto pot in ustvari krofe po svoji zamisli. In dobili smo serijo najbolj pregrešnih krofov na svetu!
Ste že kdaj pripravili čokoladni fondi? Kaj pa, ste že kaj razmišljali, s čim boste letos pocrkljali svojo mamo, ženo oz. najpomembnejšo žensko v vašem življenju na materinski dan? Kaj če bi jo presenetili s čokoladnim fondijem pripravljenim s čokolado Gorenja? Čokoladni fondi je tudi odlična izbira za družabne dogodke. Vsak vzame svoje nabodalo in že pomakamo koščke sadja v slastno čokoladno omako.
Spomladanske zavitke običajno povezujemo s kitajsko kuhinjo in obiskom kitajske restavracije, a spomladanski zavitki bodo hitro postali zvezda stalnica tudi vašega domačega jedilnika, še posebej spomladi. Nimajo namreč zastonj takega imena. In ker je meteorološka pomlad že tu, je čas, da preizkusite ta recept in pripravite spomladanske zavitke po kitajsko.
Kljub prepričanju, da je surova zelenjava boljša in bolj zdrava od kuhane, obstajajo izjeme, in to kar pri zelenjavi, ki se redno znajde na našem krožniku. Pri teh namreč hranilna vrednost s kuhanjem naraste. Paradižnik, špinača, korenje, ohrovt in stročnice so takšni primeri plodov narave, ki so precej bolj zdravi kuhani!
Kaj je boljše kot palačinke? Puhaste palačinke! Ne dvomimo, da znate pripraviti odlične palačinke, takšne, pri katerih se kasneje kar ne morete ustaviti. A ko boste spoznali recept za puhaste jabolčne palačinke, boste ugotovili, da ste bili še daleč od popolnosti. Ta recept za puhaste jabolčne palačinke je namreč nenadkriljiv.
Gotovo ste že jedli mesno lazanjo, pa zelenjavno lazanjo, gotovo ste slišali tudi za Nutelasagno, ki je kombinacija Nutelle in lazanje. Pa ste že slišali za lazanje s palačinkami? Če ne, vam bo žal, da zanje niste vedeli že prej! Ko boste namreč enkrat poskusili ta recept, jih ne boste več želeli delati drugače!
Trdega kruha nikar ne mečite v smeti. S tem preprostim trikom je namreč lahko spet tako mehak kot tedaj, ko je pokukal iz peči/-ce!
Snickers, božanska kombinacija čokolade, arašidov in karamele. Le kdo ne obožuje tega priljubljenega čokoladnega prigrizka? Potrebuje predstavitev? Omenimo le stavek ''Lačen si ful drugačen!'', in vsem bo takoj jasno, o čem govorimo. Zato ne ovinkarimo in se kar takoj lotimo recepta za domači snickers.
Toblerone čokolada velja za eno najbolj priljubljenih čokolad na svetu, ki od drugih izstopa predvsem s svojo obliko. Verjetno med vami ni nikogar, ki si kdaj rok ne bi mazal s slastnim trikotnikom (in si pred tem skoraj zvil prst, da ga je odlomil). A zakaj bi Toblerone vedno znova jemali s prodajne police, ko pa lahko takšno čokolado s tem receptom hitro in preprosto izdelamo sami doma.