Eksperta iz univerze Stanford- eden med njima Slovenec dr. Jure Leskovec- sta lani preučevala evolucijo okusa ljubiteljev piva, saj sta želela dognati kako bi lahko pivopivcu s kar največjo uspešnostjo priporočili primerek iz 'zelenega zlata' in zadeli njihov okus. Ena od 'razsodb' študije namreč je, da imajo poznavalci afiniteto do okusov, ki so izven brbončnega dometa novinca, na podlagi ocen 'uporabnikov' piva na strani ratebeer.com, pa je nastala lestvica najboljših 20. Lestvica, ki jo te dni objavljajo vsi svetovni mediji. Namreč sezona pitja piva je na vrhuncu!
Kulinarika
Za vse ljubitelje pravega italijanskega sladoleda, čokoladne navdušence in gurmane je v središču Ljubljane letos odprla vrata sladoledarna VIGÒ ICE CREAM.
Kogar pot v tem poletju zanese v London, tam med najbolj opevane sladolede zagotovo sodi La Gelatiera. Prav tako simpatična – butična in izstopajoča je Vanille Marille iz Berlina.
V kanadskem Vancouvru je ''a must'' za sladoledne navdušence obisk Bella Gelaterie.
Moritz Eis ni le sladoled – čeprav je prekrasen in pravijo, da ga ne pozabiš. Je zgodba, je kup zanimivih ljudi, ki se ob ''poslu'' še zabavajo. »Mi smo Moritz Eis. Tako zelo imamo radi sladoled, da vsak dan izdelujemo 100 % naravne okuse,« se predstavi ekipa, avstrijsko-srbska naveza, ki ji idej ne zmanjka.
Sadje vseh barv in oblik, za osvežitev ali potešitev 'sladkega zoba', z dodatkom alkohola ali brez, za spiti, pojesti ali polizati, ključno pri receptih s poletnim sadjem je, da so preprosti, polni vitaminov in da skoraj vse glavne sestavine lahko naberemo kar na domačem vrtu... pa še odlična alternativna manj zdravim posladkom so.
Lov za najboljšo kepico na svetu pač ne bi bil to brez Italije. Čeprav je italijanska kulinarika znana po tradiciji, smo tokrat izbrali nekaj svežega, z manj tradicije, pa zato z ogromno svežine. Italijanski sladoled Grom.
September je čas za nove kreativne podvige, zato bomo na prvi kuharski akademiji City Chef v novi sezoni spoznali kako hitra in enostavna je lahko priprava hrane, ki bo aktivirala in spodbudila naše možgane. Ob dobri hrani se bosta predstavila vinarja Piro Jakončič in Dveri Pax. Uradna voda dogodka je Jamnica.
Kdor ima vsaj malce ljubezni do sladoleda in se je že potepal po Portugalski, zagotovo pozna sladoled Santini. Nekateri pravijo, da je to najboljši sladoled na vsem svetu, da gre za zamrznjeno darilo boga.
Čeprav ne bi nikoli mislili, da se na ''tradicionalno gosposkem'' Dunaju najde najboljši sladoled Eis Greissler, je resnica prav blizu temu. Vsaj po mnenju številnih, ki so pripravljeni čakati v dolgi vrsti, ki se vije na Rotenturmstraße v samem centru mesta.
Čips je redni spremljevalec pijač, predvsem tistih, ki jih najdemo na zabavah, med katerimi pa se kapučino bolj redko znajde. A tako čips kot kapučino sta sinonim za prijetne trenutke. In tako sta se našla. Nenavaden par, ki se je 'spoznal v podjetju Lay's, bo med ljudmi definitivno sprožil tako zgražanje kot odobravanje. Okusi so pač različni in zakaj bi bilo pri čipsu kaj drugače?
Poletni osvežilni limonin napitek z aromatičnim dodatkom sočnih ter sveže nabranih jagod bo začaral vse naše čute.