3 enostavni recepti iz domačih hokaido buč, ki pričarajo izjemen jesenski obrok.
Kulinarika
To, da tudi v kulinariki umetnost ne pozna meja ni nobena novost. Hrana pa lahko dobi tudi malce bolj komično vlogo, kot je v projektu ''The Fat & Furious Burger'', ki sta si ga zamislila francoska grafična oblikovalca Quentin in Thomas.
Bor Čeh do našega domačega praga že več kot leto dni redno dostavlja domače dobrote s kmetij na obrobju Ljubljane. In to kar s starodobnim trociklom.
Prvi Cake Market v Ljubljani obljublja sladkanje s cupcakei in cakepopsi izpod rok izjemnih domačih ustvarjalcev, pestro izbiro dekorativnega materiala za peko, kuharskih knjig in tudi možnost udeležbe na delavnici na temo dekoracije slaščic.
To jesen s svojega menija črtajmo nezdrave prigrizke in si namesto mastnih obar, sendvičev iz belega kruha in juh, ki temeljijo pretežno na osnovi iz smetane privoščimo okusen topel obrok, ki našemu telesu zagotovi zvrhano mero vitaminov in mineralov brez odvečnih nezdravih maščob in predelanih ogljikovih hidratov. Recept za paradižnikovo juho bo kot nalašč za to.
Kot svetovalka za zdravo prehrano v Savna klubu Breza, zmeraj stremim k temu, da so jedilniki sestavljeni iz čim bolj okusnih in sezonskih jedi. In kljub temu, da je poletja že konec, lahko še zmeraj popestrimo svoj krožnik s svežimi sezonskimi jedmi. Jesen je marsikomu celo najljubši letni čas, ki nas ovija z najrazličnejšo paleto barvnih odtenkov, toplim vremenom in zelo okusnimi sezonskimi živili.
Jesen je čas, ko osvežilno sadje in svežo zelenjavo zamenjajo toplejše jedi, ki nas potolažijo, ko se v naše življenje prikradejo hladnejši dnevi. V kolikor tudi v mrzlih mesecih radi poskrbimo za odlično psihofizično počutje, si vsak dan namesto težjega obroka privoščimo enega izmed okusnih sadno-zelenjavnih smoothijev, ki naše telo oskrbijo s potrebnimi vitamini in minerali, pripomorejo k izločanju strupov iz telesa in spodbudijo metabolizem.
Jesen je čas, ko iz kuhinje zadiši po dišečih začimbah. Zakaj ne bi izbrali takšnih, ki pripomorejo k izgorevanju maščob in preprečevanju kopičenja nepotrebnih kilogramov? Poleg rednega gibanja, zadostne količine popite tekočine in pravilne prehrane lahko v boj z odvečno težo vključimo tudi male dišeče čudeže – zelišča in začimbe.
Italijanska kuhinja ne slovi zgolj po najboljših picah in testeninah, temveč tudi po značilnih mesnih specialitetah. Nekaj najbolj okusnih mesnih dobrot bomo skupaj z vašo pomočjo pripravili na novembrski kuharski akademiji. Uradna voda akademije je Jamnica.
Ustrezna prehrana in zadostna hidracija sta dva ključna dejavnika, ki pripomoreta k optimalnem izkupičku naše vadbe. Zatorej moramo na poti do želenega športnega cilja paziti na to, da pred in po vadbi zaužijemo jedi, ki ustrezajo potrebam našega telesa.
V sodelovanju z vrhunskim japonskim kuharskim mojstrom Sato Shinom in restavracijo Dishi, ki vsakodnevno razveseljuje s pestro in raznoliko ponudbo dnevnih kosil in popoldanskih okrepčil, Svilna pot organizira niz japonskih kulinaričnih ustvarjalnic.
Namesto dolgočasne pice si privoščimo inovativni calzone. Še bolje – iz najljubših sestavin ga pripravimo sami!