O samem kefirju ne bi izgubljali besed. Dovolj bo, če povemo, da ima zdravilno moč. Zato se kar takoj preselimo h Kefirku, večnamenski stekleni posodi slovenske izdelave, ki karseda poenostavi pripravo domačega kefirja. Ker je ta fermetniran napitek, ki kar buhti od zdravilnih lastnosti, najboljši svež, je najbolje da ga pripravljamo sami. In kar je za peko kruha aparat za peko kruha, je za pripravo kefirja Kefirko.
Kulinarika
Las Vegas. Mesto greha, neonskih luči in v zadnjih letih svetovna kulinarična prestolnica. Leta 1946 se je v Las Vegasu odprl hotel Flamingo in vzpon igralništva se je začel. Nekaj podobnega je skoraj petdeset let pozneje s svojo restavracijo Spago storil Wolgang Puck, prvi izmed slavnih kuharjev, ki je svojo srečo preizkusil v Las Vegasu.
Lepo pogrnjena miza, svečke, babičin porcelan...predjed ali dve, bogata glavna jed, Martini penine ter za konec sladke pregrehe. Seveda pa ne pozabimo na našo neskončno domišljijo pri pripravi edinstvene slavnostne praznične večerje.
Ste mislili, da “fortune cookies” izvirajo iz Kitajske? V resnici gre za japonski kulinarični izum, kitajskega izvora pa je dejansko “ketchup”, za katerega smo vedno mislili, da je tipično ameriški…
V novem Vivo centru inovativnih rešitev D125 vam v okviru blagovne znamke Okusi ljubljane poleg tipičnih starih slovenskih jedi, ta vikend ponujajo tradicionalno martinovo pojedino. To so soboto in nedeljo boste martinovo doživeli v dobri družbi in prijetnem ambientu.
Že vse od svojega odkritja pred tremi tisočletji, ko je ponižno kakavovo zrno začelo spreminjati celotno prehrambeno industrijo, do danes, ko je vse podrejeno čokoladi, z več sto specializiranimi trgovinami, lokali in hoteli, si ne moremo kaj da vam tudi mi ne bi pomagali pri iskanju najbojše čokolade, tokrat v Evropi. Tukaj je nekaj najboljših destinacij za ljubitelje čokolade.
Pozabimo na dolgočasen krompirjev čips in si pripravimo enega izmed odličnih domačih hrustljavih priboljškov, ki so z dopolnjujočimi pomakami zmagovalci mirnih večerov ob naših najljubših televizijskih serijah.
Za Martinovo se spodobi, da se na naši mizi bohoti slastna martinova goska, h kateri tradicionalno postrežemo domače mlince in sladko rdeče zelje ter obrok zaokrožimo s slastnimi pečenimi jabolki z orehi.
Na novembrski CITY CHEF kuharski akademiji smo pod vodstvom kuharskega mojstra pripravljali italijanske mesne specialitete, ki smo jih na koncu zaokrožili z odličnimi sladicami. Kulinarični utrip preverite v fotogaleriji!
Dear Kitchen je sinonim za slovenski spletni blog, na katerem najdemo zakladnico preprostih receptov, prilagojenih raznolikim okusom, lokalni ponudbi in sezoni, s katerimi lahko hitro in enostavno pričaramo pravo vegansko pojedino.
Osmica je starodavna tradicija, ki izvira še iz časov nemškega cesarja Karla Velikega. Gre za obdobje, ko so kmetje lahko prodajali odvečen pridelek in vino brez davka, za oznako, da v njihovem domu poteka osmica pa poskrbeli s šopom bršljana na vhodnih vratih. Preverimo, katere osmice je vredno obiskati to jesen.
11. novembra stopimo po tradicionalni Ljubljanski vinski poti in svoje brbončice razvajajmo z okusi najslajših slovenskih žlahtnih kapljic. V čast svetemu Martinu, seveda!