Mascarpone − sir, ki ga sicer najpogosteje srečamo v tiramisuju, mnogi pa zaradi njegove visoke mastnosti priporočajo, da ga nadomestimo s skuto iz posnetega mleka.
Kulinarika
Čeprav curry velja za najbolj priljubljeno jed in je indijska restavracija skoraj na vsakem koraku, sodobni chefi vedno več pozornosti znova posvečajo tradicionalni britanski prehrani.
Dragoceni sadni dragulj je sposoben popolne preobrazbe. V zimskih mesecih lahko nadomesti sveže stisnjene agrume.
Za zajtrk pravijo, da je najpomembnejši obrok v dnevu. Da nam prepotrebno energijo in moč, da lažje začnemo dan in nas drži pokonci.
Mnogi trdijo, da ima pivo v kulinariki premajhno veljavo. Ni le pijača, ki dobro odžeja, je tudi odlična družba jedem. A zato je potrebne več pivovarske raznovrstnosti.
Precej enostaven recept za hudo ukusno torto. Dobra ideja za vikend gurmanske užitke, ko imate nekaj več časa zase in svoje drage.
Življenje je prekratko, da ne bi jedli dobro. Tako nekako se glasi eden izmed španskih pregovorov, ki se ga domačini še kako držijo.
Ameriška veriga restavracij s hitro prehrano je znana po celem svetu in velja za eno največjih gospodarskih verig.
Angleška spletna stran je Shortlist.com je objavila seznam 15-ih najboljših angleških burgerjev.
Japonski umetnik Mattsun iz Osake je svojo pot začel leta 2009 v italijanski restavraciji. Od takrat je ustvaril preko 500 različnih umetnin iz kavne penice.
Slovenci smo bogatejši za novo žgano pijačo, ki nosi ime Slovenia Vodka. Iz izbranih slovenskih surovin ter obogatena z znanjem in dolgoletno tradicijo destilacije žganih pijač v Fructalu, je v ZDA prejela pomembne nagrade stroke in potrošnikov.
V teh dneh se pričenja največji festival piv na svetu, nemški Oktoberfest. Vsako leto se prične konec septembra in konča v mesecu oktobru.