Sestavine:
popečen puranji file narezan na rezinicekuhano jajcenarezan svež paradižnikčrne olivekrešaoljčno oljebalzamični kissvež popergroba piranska sol
Priprava:
Krožnik napolnimo s solato, paradižnikom,črnimi olivami in narezanim ...
Kulinarika
Sestavine za dve osebi:
800 - 1000 g težak brancin ali orada2 žlici morske soli1 dcl oljčnega olja2 dcl belega vinazajemalka ribje juhe2 pora2 bučki4 krompirji
Priprava:
Ribo prerežemo po trebuhu in temeljito očistimovso notranjost ter speremo pod tekočo ...
Sestavine za limonin sladoled:
50 dkg sladkorja1 liter vode5 limon2 beljaka3 dkg sladkorja v prahuSestavine za limonin žele:1 dcl vroče vode0,3 dcl vodkenaribana lupinica ene limone1 dcl precejenga soka limone2 žlici sladkorja v prahu3 žlice želatine v ...
Sestavine za 4 osebe:
0,5 kg krompirja1 dcl oljčnega olja10 dag rukoleščep soli
Priprava:
Krompir olupimo, narežemo in ga skuhamo vslanem kropu. V drugi posodi posebej prepražimorukolo, ki ji dodamo kuhan krompir inmalo vode, v kateri se je kuhal. Dodamo še ...
Sestavine za 4 osebe:
0,5 kg morskih sadežev (gamberi, lignji,školjke, škampi)2 žlici olivnega olja4 male skodelice riža1 manjša rdeča čebula0,1 litra belega vina0,5 litra ribje juhetamarinda, sol, poper, peteršilj
Priprava:
Na olivnem ...
Sestavine za 4 osebe:
0,5 kg fužov12 škampovih repkovstrok česnašopek peteršiljasuhi paradižniki0,1 dcl belega vina4 žlice ribanega parmezana2 žlici oljčnega olja
Priprava:
Fuže skuhamo v slanem kropu. V posodi naoljčnem olju popečemo ...
Sestavine za 4 osebe:
pirini rezancičesenartičokini srčkibelo vinoparmezanolivno oljemaslo
Priprava:
Na oljčno olje dodamo česen, ga popražimo,da zadiši in takoj zalijemo z belim vinom. Dodamoartičokine srčke in malo jušne osnovein vse ...
Sestavine za 4 osebe:
40 dkg polente20 dkg skute2 žlici kisle smetanežlica oljčnega olja,ščepec soli in popra
Priprava:
Skuhano polento ohladimo,razrežemo na rezinein oblikujemo s kozarcem v krogce, ki jihpopečemo na oljčnem olju. Skuto in kislosmetano ...
Sestavine za 4 osebe:
blanširan koromač narezan na rezine4 kosi kruha15 dkg mocarele v rezinah8 g maslasol, mleti poper, strok česna, oljčno olje
Priprava:
Kose kruha premažemo z prerezanim strokomčesna, maslom in pokapljamo z oljčnimoljem. Malo posolimo in ...
Sestavine za 4 osebe:
Mascarponejeva krema:2 jajci350 g kreme mascarpone1 vanilijev sladkor8 dkg sladkorjaRožičev biskvit:15 dkg mletega rožiča10 dkg bele moke3 jajca5 dkg sladkorja1 vanilijev sladkor1 pecilni prašek
Priprava:
Za ...
Sestavine za 4 osebe:
200 g bele polente8 dcl kropa1 žlica masla180 g pasirane skuteščepec drobno sesekljanih zelišč insoli, noževa konica muškatnegaoreščka, žlica oljčnega olja
Priprava:Belo polento skuhamo po navodilih v ...
sestavine za 2 osebi:200 g sveže kumare1 žlica oljčnega olja1 dcl jogurta1 dcl kisle smetane1 mala žlica belega vinaščepec soli in popranoževa konica sesekljanega česna
Priprava:Olupljene kumare narežemo na drobne kocke,začinimo in prelijemo z ...