Beckhamov recept za slivovo marmelado “Beckjam” z rumom, ki je osvojil splet in zajtrke po celem svetu
Ko pomislite na Davida Beckhama, si morda predstavljate popolno pričesko, natančen prosti strel in modno usklajeno družino na rdeči preprogi. A pozor – Beckham danes kraljuje v povsem drugem kraljestvu: na svojem vrtu v Cotswoldsu, med kokošmi, čebelami in zrelimi slivami, iz katerih pripravlja svojo – skoraj že legendarno – marmelado. Tukaj je recept za slivovo marmelado “Beckjam”
Ko pomislite na Davida Beckhama, si morda predstavljate popolno pričesko, natančen prosti strel in modno usklajeno družino na rdeči preprogi. A pozor – Beckham danes kraljuje v povsem drugem kraljestvu: na svojem vrtu v Cotswoldsu, med kokošmi, čebelami in zrelimi slivami, iz katerih pripravlja svojo – skoraj že legendarno – marmelado. Tukaj je recept za slivovo marmelado "Beckjam"
Recept za slivovo marmelado “Beckjam”? Ne, to ni še ena zvezdniška muha. Beckham si resnično umaže roke – in ne z Diorjevo kremo za roke, temveč z domačimi slivami. Ko mu je prva serija marmelade tako uspela, da je prepričala celo Victorio, jo je z veseljem poimenoval kar “Beckjam”. Rezultat? Splet je eksplodiral. Oboževalke po vsem svetu zdaj sanjajo, da bi z njim zajtrkovale – ali pa vsaj okušale to slastno slivovo čudo. In ker je sezona sliv ravno tukaj, je skrajni čas, da si ta recept shranite – in mogoče celo podarite kakšen kozarček z etiketko “Marmelada od Beckhama”.
Beckhamov recept za slivovo marmelado “Beckjam” z rumom
200 ml ruma (po možnosti temnega, kakovostnega – Beckham ne bi šparal)
Priprava:
Operite slive, razkoščičite in narežite na četrtine. Če so zelo sočne, še toliko bolje – slivova marmelada mora imeti karakter.
V velik lonec izmenično zlagajte plast sliv, plast sladkorja – kot da gradite sadni stolp. Pustite stati čez noč na hladnem.
Naslednji dan segrejte zmes in kuhajte na srednji temperaturi približno 1 uro, občasno premešajte.
Olupite limoni, narežite ju na tanke rezine (brez pešk) in dodajte v marmelado, ko se začne zgoščevati.
Proti koncu kuhanja – ko marmelada že lepo brbota in se pri dvigu kuhalnice lepo vleče v kapljicah – dodajte še rum. Premešajte in pokusite (zaradi znanstvenih razlogov, seveda).
Marmelado nalijte v sterilizirane, ogrete kozarce. Tesno zaprite in postavite v mlačno pečico z rahlo odprtimi vrati, da se vrh lepo strdi in marmelada počasi ohladi.
Če želite, na kozarčke nalepite personalizirano etiketo. Morda “Beckjam – z ljubeznijo iz kuhinje” ali “Beckham wannabe edition”.
Zakaj je ta marmelada posebna?
Ker ni le marmelada. Je zgodba o tem, kako nekdanji nogometni zvezdnik v zrelih letih najde zadovoljstvo v preprostih stvareh: domačih sadežih, kuhanju in – roko na srce – v tem, da ga žena snema pri vsakem koraku, medtem ko splet ponori.
In če se David Beckham lahko prelevi iz športne ikone v gospodarja marmelad, kdo pravi, da tudi vi ne morete postati zvezda svoje kuhinje?
Debata v živo·3 odzivov·3 FAQ·0 komentarjev
Za pošiljanje se brezplačno prijavite — vnos vam shranimo
Katere sestavine potrebujem za slivovo marmelado »Beckjam«?
Potrebujete 5 kg zrelih sliv, 1 kg sladkorja, 2 bio limoni in 200 ml ruma. V članku priporočajo temen, kakovosten rum.
Koliko časa traja priprava in kdaj dodam limoni ter rum?
Oprane, razkoščičene in na četrtine narezane slive v loncu izmenično nalagajte s sladkorjem ter pustite čez noč na hladnem. Naslednji dan zmes kuhajte na srednji temperaturi približno eno uro in občasno premešajte. Olupljeni limoni, narezani na tanke rezine brez pešk, dodajte, ko se marmelada začne zgoščevati, rum pa proti koncu kuhanja.
Kako marmelado napolnim v kozarce in ohladim?
Marmelado nalijte v sterilizirane, ogrete kozarce in jih tesno zaprite. Po navodilih iz članka jih nato postavite v mlačno pečico z rahlo odprtimi vrati, da se marmelada počasi ohladi.
Debata v živo·3 odzivov·3 FAQ·0 komentarjev
Za pošiljanje se brezplačno prijavite — vnos vam shranimo
