Čeprav ob besedi »poletni ali zgodnjejesenski odklop« večina od nas še vedno avtomatsko pomisli na vonj po soli in morski valove, obstajajo kraji, ki nas lahko v trenutku prepričajo v nasprotno. Eden takšnih biserov se skriva tik čez mejo, v idilični avstrijski regiji Salzkammergut. Ob obali čudovitega jezera Traunsee, usidran v mirnem mestecu Traunkirchen, stoji čudoviti boutique hotel Das Traunsee.
Bivanje na sami vodni gladini
Kaj dela ta hotel tako poseben? Preprosta, a izjemno redka prednost: stoji dobesedno na vodni gladini, obdan z mogočnimi kulisami avstrijskih Alp. Ideja o oddihu je tukaj povsem preprosta. Cel dan vas spremlja pomirjujoč pogled na jezero, sprostitev na ležalnikih pod sončniki v popolnem miru, večer pa se zaključi z vrhunsko večerjo ob sončnem zahodu. Vse to brez tistega napornega občutka, da morate urnik zapolniti do zadnje minute, da bi dejansko »izkoristili« svoj dopust.
Foto: journal.hr
Hotel ponuja skupno 39 soba in suit, pri čemer se vse ponašajo s pogledom na jezero. Nekatere enote imajo lastne balkone, medtem ko posebne kategorije suit ponujajo še več prostora in panoramske razglede. Zjutraj vas namesto mestnega hrupa zbudi le nežno pljuskanje vode.
Sprostitev v SeeSPA in raziskovanje regije
Za vse, ki si želite osvežitve, je jezero dostopno neposredno iz hotela. Za tiste, ki prisegate na bolj aktiven oddih, pa okolica ponuja obilico možnosti za pohodništvo, kolesarjenje in različne vodne športe.
Po aktivnem dnevu se prileže obisk hotelskega SeeSPA. Ta vključuje panoramsko savno, parno kopel in prostor za sprostitev, največji adut pa je neposreden dostop do jezera – tako se lahko po vroči savni osvežite naravnost v Traunseeju.
Če se vam ne da načrtovati lastnih izletov, hotel ponuja tudi organizirana doživetja. Med najbolj čudovitimi je vožnja z tradicionalnim lesenim čolnom znamke Pedrazzini, ki kreće neposredno s hotelskega mola. V poletnih mesecih lahko takšna vožnja traja od ene ure pa vse do nekaj ur.
Traunkirchen je prav tako odlična baza za raziskovanje širše regije Salzkammergut:
- Slikoviti Hallstatt, Bad Ischl in Gmunden so v neposredni bližini.
- Kulturni Salzburg je oddaljen le približno eno uro vožnje.
Restavracija Bootshaus: Vrhunska kulinarika z Michelinovo zvezdico
Da je Das Traunsee resna destinacija za ljubitelje dobre hrane, postane jasno ob obisku njihove hišne restavracije Bootshaus. Kuhinjo suvereno vodi chef Lukas Nagl, restavracija pa se danes ponaša z eno Michelinovo zvezdico, priznanjem Michelin Green Star za trajnost ter 4 kapami Gault & Millau (18,5 točke).
Celoten kulinarični koncept je močno vpet v lokalno okolje. Na krožnikih se znajdejo sezonske in lokalne sestavine z poudarkom na svežih jezerskih ribah. Chef Nagl tradicionalne okuse regije Salzkammergut spretno spaja s sodobnimi tehnikami in svetovnimi vplivi, pri čemer izstopajo fermentirani izdelki in filozofija trajnosti. Meni se spreminja glede na razpoložljivost sestavin.
Za poletno sezono 2026 je restavracija Bootshaus odprta od četrtka do ponedeljka zvečer, med 23. majem in 20. septembrom pa si je ob vikendih mogoče privoščiti tudi kosilo. Gostje lahko izbirajo med degustacijskimi meniji v različicah z 5, 6 ali 7 hodi.
Morda je prav ta kombinacija tista, ki Das Traunsee dela tako privlačnega. To je kraj, kjer lahko dan začnete z aktivnim vzponom v Alpe ali skokom v jezero, ga nadaljujete s pijačo na terasi in zaključite z vrhunsko večerjo na ravni Michelinove zvezdice.
