Lečina enolončnica s sladkim krompirjem in bučo
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Lečina enolončnica s sladkim krompirjem in bučo je preprosta, rahlo začinjena jed, pri kateri gre za okusno priredbo tradicionalnega maroškega recepta.

Pri pripravi lečine enolončnice s sladkim krompirjem in bučo se lahko malce poigramo s sestavinami, saj za njeno pripravo ne potrebujemo obeh oranžnih sestavin, ampak lahko med sladkim krompirjem in bučo po okusu tudi izbiramo. V vsakem primeru bo juha prava jesenska poslastica, ki je kot nalašč za crkljanje v hladnem vremenu.

Recept za lečino enolončnico s sladkim krompirjem in bučo:

Sestavine:

  • 1 pločevinka leče
  • 6 skodelic jušne osnove
  • 1 srednje velika čebula, razpolovljena
  • 2 stroka česna
  • 1 lovorov list
  • ½ žličke kurkume
  • 20 vejic koriandra, zvezanih
  • sol
  • 1 žlička mletega ingverja
  • 1 velik korenček, olupljen in narezan na kocke
  • 450 g buče in/ali sladkega krompirja
  • 3 žlice paradižnikove paste
  • sveže zmlet poper
  • 3 žlice sesekljanega svežega peteršilja

Priprava lečine enolončnice s sladkim krompirjem in bučo:

V velikem loncu zmešamo lečo, jušno osnovo, čebulo, česen in lovorov list. Zavremo in dodamo koriander in kurkumo. Znižamo temperaturo, solimo in dušimo. Po približno pol ure odstranimo čebulo in česen ter dodamo preostale začimbe z izjemo peteršilja. Dušimo še približno pol ure, odstranimo koriander in dodamo peteršilj. Razporedimo po krožnikih in postrežemo. Dober tek!

Mini pice z Nutello so vaša nova najljubša sladka kulinarična pregreha. Recept: Mini pica z Nutello – ultimativna kulinarična pregreha za vse Nutelloholike Recepti iz dveh sestavin Recept: Trije sila enostavni recepti za slastne deserte iz dveh sestavin Okusna skutina torta iz treh sestavin Recept: Omamna skutina torta iz le treh sestavin! Puding iz tapioke Recept: Slasten puding iz tapioke