Če si vsaj enkrat pogledal film Eat Pray Love in si pri "Eat" začutil, da bi tudi ti z veseljem zamesil svoje testenine – potem si na pravem mestu. Domača izdelava testenin je postala skoraj terapevtska dejavnost: moko, jajca, valjar, pa nekaj ljubezni – in že si na pol poti do kulinaričnega zadoščenja. A naj bo jasno – brez dobrega aparata za testenine gre vse skupaj hitro po zlu. Tukaj je izbor najboljših naprav in obvezne opreme, ki ti omogočijo popoln "la dolce vita" kar doma.
Domače testenine niso več le stvar italijanskih babic. Rabiš le dober aparat za testenine in nekaj nepogrešljivih dodatkov in že lahko doma ustvariš vrhunske rezance, tagliatelle in celo raviole. Poglej, kateri pasta makerji so najboljši in kaj vse še rabiš za popoln »pastafest«.
Če sanjaš o domačih tagliatellah, juhici z rezanci kot pri noni ali popolnih raviolih – potem potrebuješ pravi aparat za testenine in nekaj ključnih dodatkov. Tukaj je najboljša izbira za vsakega ljubitelja testenin.
5 x najboljši aparat za testenine leta 2025
1. Marcato Atlas 150 – kralj med pasta makerji
Tip: ročni
Material: kromirano jeklo
Debelina testa: 10 nastavitev (od zelo tankega do debelejšega)
Priloženo: valjček, nastavki za fettuccine in tagliolini
Marcato Atlas 150 je alfa in omega med izdelovalci testenin. Izdelan v Italiji (seveda), eleganten, trpežen in predvsem zmožen ustvariti čisto vse od papirnatih jušnih rezancev do konkretnih širokih tagliatell. Ima dodatne nastavke za lasagne, papardelle in celo raviolove vložke. Brez težav lahko potrdimo, da je to najboljši aparat za testenine.
Zakaj je top: popolna natančnost, robustnost, možnost dokupa motorja.
Foto: arhiv proizvajalca
2. Imperia Pasta Maker SP150 – klasika s karakterjem
Tip: ročni
Debelina testa: 6 stopenj
Priloženo: nastavki za rezance
Še en legendarni Italijan, ki s svojo težo in stabilnostjo dokaže, da tradicija še vedno drži v rokah najboljše adute. Imperia SP150 je odlična izbira za tiste, ki cenijo rustikalni pristop in železno konstrukcijo brez odvečnih dodatkov.
Bonus: dodatni nastavki za raviole in gnocchette se prodajajo ločeno.
Foto: arhiv proizvajalca
3. KitchenAid Pasta Roller & Cutter Set – za tiste, ki prisegajo na elektriko
Tip: električni (nastavek za KitchenAid mikser)
Debelina: 8 stopenj
Priloženo: valj za testo, nastavek za fettuccine in spaghetti
Če imaš KitchenAid mikser, potem ta dodatek spremeni tvojo kuhinjo v mini tovarno testenin. Brez potenja, brez ročnega vrtenja – samo vstavi testo in pusti, da tehnologija opravi svoje.
Nasvet: testo mora biti res popolno zameseno, saj strojček ne oprošča napak.
Foto: arhiv proizvajalca
