Recept: brezmesne kroglice iz čičerike

• 400 g kuhane čičerike iz pločevinke
• 1 glavica brokolija
• 1 jajce
• 30 g moke
• 30 g naribanega sira
• 3 žlice oljčnega olja
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 čajna žlička suhega peteršilja
• sol in poper po okusu

Navodila

1. Brokoli operete in na grobo sesekljate. Čičeriko odcedite in splaknete pod tekočo vodo. Skupaj ju kuhajte v vreli vodi 2 minuti, nato dobro odcedite.
2. V skledo stresete dobro polovico brokolija in čičerike. Sestavine grobo pretlačite z vilicami, nato dodajte moko, stepeno jajce, sir, česen, peteršilj, sol in poper ter preostanek zmesi.
3. Vse skupaj dobro premešajte, da se lepo poveže.
4. Iz zmesi z mokrimi rokami oblikujete kroglice in jih popečite na vsaki strani 3-5 minut.
5. Ko se mesne kroglice zlato zapečejo, jih postrezite s svojo najljubšo prilogo.

Dober tek.