Recept: čokoladni cheesecake

Čokoladni cheesecake

• Obroki: 6
• Čas priprave: 30 minut
• Čas kuhanja: 120 minut
• Težavnost: enostavno
• Ocena: ★★★★★
• Natisni

Sestavine

Testo:
• 100 g stopljenega masla
• 200 g keksov
Nadev:
• 1 kg svežega sira
• 150 ml sladke smetane
• 200 g mlečne čokolade
• pol skodelice sladkorja v prahu
• 5 jajc
• 1 čokoladni puding

Navodila

1. V kozici segrejemo sladko smetano, ki ji dodamo čokolado. Mešamo dokler se čokolada ne stopi in dobimo homogeno zmes.
2. Piškote zdrobimo, nato pa jih zmešamo s stopljenim maslom.
3. Pekač obložimo s peki papirjem, nato pa to mešanico razporedimo po pekaču.
4. Sir, jajca in sladkor v prahu zmešamo, nato pa ohlajenemu dodamo čokolado in sladko smetano. Vse skupaj dobro premešamo.
5. Na koncu dodamo še puding in mešamo toliko časa, da se sestavine povežejo.
6. Nadev prelijemo po piškotnem testu, nato pa postavimo v pečico, ogreto na 150 stopinj.
7. Pečemo uro in pol. Po tem torto potresemo s sladkorjem v prahu ali dodamo čokoladno glazuro.