Regratova rastlina se lahko uporablja od korenin do cvetov. Iz njene korenine se najpogosteje pripravlja čaj za pomoč pri prebavnih težavah. Regratova stebla veljajo za čistilce telesa, uravnavajo presnovo, čistijo kri in želodec. Znani pa so tudi po tem, da mleko, ki je v steblu, odstranjuje bradavice.

Foto: envato
Zgodnje spomladanske regratove liste pa uporabljamo za pripravo solat. Užitni so tudi regratovi cvetovi, ki jih je najbolje nabirati opoldne, ko so najbolj odprti. Ti se najpogosteje uporabljajo za pripravo sirupa ali medu, ki ga lahko dodajamo različnim sladicam, ali pa ga pijemo samostojno kot sirup.






