Te vrste snovi so največkrat škodljive za človeka, zato je pomembno, da zelenjavo in sadje pred uživanjem temeljito operemo.
Ne pozabite, da to storite tudi z zelenjavo ali sadjem, ki ga boste kasneje olupili – banane, jabolka, ananas, mango ali avokado.
Zavedati se morate, da med lupljenjem izdelka bakterije in kemikalije v meso sadeža vstopajo skozi roke in celo nož, s katerim se lupina odstrani.
Kaj in kako umiti?
Hitro spiranje zelenjave in sadja pod hladno vodo je lahko dovolj, da odstranite umazanijo z jabolk ali češenj, nabranih v dvoriščnem sadovnjaku. Vendar pa takšen postopek ne zadošča za izdelke, ki so bili kupljeni v trgovini.
Operete sadje pred uporabo? Foto: Miriam Alonso / Pexels
Uporabite kis ali sodo bikarbono. V posodi zmešajte pet žlic jabolčnega kisa in liter tople vode. Sadje in zelenjavo v njej očistite s čisto krtačo. Za povečanje učinka lahko izdelke pustite v raztopini 2-3 minute in nato temeljito sprati pod tekočo vodo.
Pri sadju z debelo lupino, kot so limone, pomaranče, avokado, hruške ali grenivke, jih prelijete z vrelo vodo in počakate približno 2 minuti. Po tem jih sčistite s krtačo in ponovno sperite pod tekočo vodo.
