Za dobro zdravje potrebujemo vitamine in minerale iz sadja in zelenjave, a prav nekateri sadeži sodijo med najbolj umazana živila, ko beseda nanese na pesticide. Okoljska delovna skupina (EWG), ki proučuje uporabo kemikalij v kmetijstvu, vsako leto posodobi seznam »Dirty Dozen«.
Na seznam uvrsti (neekološko) sadje in zelenjavo, za pridelavo katerih se uporablja največja količina pesticidov. Za letošnje leto je EWG uporabila podatke iz več kot 46.000 vzorcev 46 vrst sadja in zelenjave ter preiskala 251 različnih pesticidov. In kakšni so rezultati?
Foto: Unsplash/Caleb Jess Bailey
Med najbolj umazana živila se je letos pričakovano uvrstil sadež, ki sicer velja za ekstra zdravega. To so borovnice. Zasedle so 11. mesto na lestvici. Znanstveniki so na vzorcih izsledili kar 54 različnih vrst pesticidov, pri čemer je skoraj 80 % vzorcev pokazalo prisotnost dveh ali več vrst.
