Ingredience pro 2 osoby: 4 čerstvé fíky8 malých kuliček mozzarelly8 cherry rajčat8 dkg rukolysolené žampiony8 dkg čerstvého ananasu0,3 dcl olivového oleje0,3 dcl koňakušpetka zeleného tabasca a čerstvé citronové šťávy, lístky ...
Ingredience pro 2 osoby:
4 sveže smokve
8 malih kroglic mozzarele
8 cherry rajčat
8 dkg rukole
škampovi repki iz slanice
8 dkg svežega ananasa
0,3 dcl oljčnega olja
0,3 dcl konjaka
brizg zelenega tobasca in svežega
limoninega soka, listi travižanskega
radiča, ščepec soli in popra
Příprava:
Smokve prerežemo na 4 dele in jih na hitro popečemo
na oljčnem olju ter jih položimo v skodelico
za solato za eno osebo. Na smokvino
posteljico položimo mešanica vse zelenjave in
začimb, ki jih predhodno premešamo. Okrasimo
z lističi travižanskega radiča.
Recept byl připraven v restauraci Angel
(Mercator Center, Lublaň).
