Pokud bychom někdy chtěli ochutnat jídlo vařené a pečené na sopce, pak musíme do El Diablo, restaurace na ostrově Lanzarote, který je součástí Španělska. Jedna z nejneobvyklejších restaurací na světě se sídlem v národním parku Timanfaya na Kanárských ostrovech má neuvěřitelný panoramatický výhled na hory a první nápad na ni se zrodil již v roce 1970.
Najpomembnejši del restavracije je žar – impresiven del opreme. Žar stoji na devetih plasteh balastne skale in brbotajoča lava je le slaba dva metra globlje. Temperatura žara je konstantnih 448,8 stopinj Celzija in njegov obstoj je nekakšna geotermalna anomalija.
Hrana, ki se peče na vulkanu je varna. O nevarnosti vulkanskih hlapov so se namreč posvetovali z znanstveniki, ki so restavraciji El Diablo dali zeleno luč za metodo vulkanskega pečenja.
Kot druga znanstvena skrb, sicer manj verjetna, vendar ne nemogoča, se poraja izbruh vulkana. Glede na to, da je vulkan zadnjič izbruhnil leta 1824, obstaja nekaj vprašanj ter dvomov, še posebej zato, ker se vulkan še vedno šteje kot aktiven.
Vulkan se tako opazuje in znanstveniki bodo ob nevarni spremembi izdali opozorilo. Do takrat pa si lahko privoščimo edinstven obrok v El Diablo. Zraven pogleda na otok, obroka s tremi hodi ter prevozom od hotela do restavracije in nazaj, restavracija ponuja še ogled vulkanskega žara za 50 evrov.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Mexická pouliční kuchyně El Patrón v Lublani
