Přemýšleli jste někdy nad tím, zda jsou těstoviny opravdu tak nezdravé, jak se o nich často říká? Existuje způsob, jak jíst těstoviny bez přibírání na váze?
Těstoviny jsou jedním z nejoblíbenějších jídel po celém světě. Jejich rozmanitost a jednoduchá příprava je činí nutností ideální jídlo pro každého, kdo chce něco rychlého a chutného oběd nebo večeři.
Těstoviny jsou však často obviňovány, že jsou nezdravé a způsobují přibírání na váze. Pravda je, že ano těstoviny samy o sobě nejsou nezdravé, ale způsob, jakým je jíte.
Klíčem ke konzumaci těstovin bez přibírání na váze je výběr správného druhu těstovin a kontrola porcí.
Jaké těstoviny nepěstují?
Těstoviny samy o sobě za přibírání nemohou. Ve skutečnosti jsou těstoviny nízkokalorické a bohaté na komplexní sacharidy, které tělu dodávají energii.
Druhy těstovin, které jsou zdravější a méně kalorické
1. Tvaroh nebo celozrnné těstoviny
Výrobky z pyré na těstoviny jsou vyrobeny z pyré, které obsahuje více vlákniny a živin než běžná bílá mouka. Celozrnné těstoviny jsou vyrobeny z celých zrn, což znamená, že obsahují více vlákniny, vitamínů a minerálů.
2. Čočkové nebo hrachové těstoviny
Jsou výbornou alternativou k běžným těstovinám, protože obsahují více bílkovin a vlákniny a méně sacharidů. Navíc jsou bohaté na železo, zinek a další živiny.
3. Rýžové nudle
Jsou vyrobeny z rýžové mouky a jsou bezlepkové. Jsou lehkou a rychle stravitelnou alternativou běžných těstovin.
4. Cizrnové těstoviny
Jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu. Jsou výbornou volbou pro ty, kteří chtějí ve stravě zvýšit příjem bílkovin a vlákniny.
Jak jíst těstoviny, abyste nepřibrali?
Kromě výběru správného druhu těstovin je důležité i to, jak se připravují a servírují, aby nedocházelo k tloustnutí.
1. Kontrolní části
Doporučená porce těstovin je asi 1 šálek vařených těstovin, což je velikost pěsti. Jíst větší porce může zvýšit příjem kalorií a sacharidů, což může vést k nárůstu hmotnosti.
2. Vyhýbejte se tučným a vysoce kalorickým omáčkám
Hodně kalorií a tuku se může skrývat v omáčkách, které se přidávají do těstovin. Místo tučných a kalorických omáček, jako jsou smetanové omáčky nebo omáčky s velkým množstvím sýra, volte raději lehké a zdravé omáčky, jako je rajčatová omáčka, pesto nebo omáčka z čerstvých bylinek.
3. Přidejte zeleninu
Zelenina je vynikajícím doplňkem těstovin, protože je bohatá na živiny a vlákninu a má nízký obsah kalorií. Přidejte čerstvou nebo vařenou zeleninu, jako jsou rajčata, špenát, cuketa, paprika nebo brokolice pro extra výživu a naplnění.
4. Vyhýbejte se příliš tučným a vysoce kalorickým doplňkům stravy
Kromě omáčky mohou mít další přísady do těstovin vysoký obsah kalorií a tuku. Vyhněte se příliš tučným a vysoce kalorickým přísadám, jako je slanina, klobása, sýr nebo smetana, a místo toho volte lehké a zdravé přísady, jako je kuřecí maso, ryby, ořechy nebo čerstvé bylinky.
5. Přidejte bílkoviny a vlákninu
Pouze to může pomoci udržet pocit sytosti a zabránit přejídání. Přidejte bílkoviny, jako je kuřecí maso, krůtí maso, ryby nebo tofu, a vlákninu, jako jsou luštěniny, zelenina nebo celozrnné doplňky pro vyvážené a výživné jídlo.
6. Vyberte zeleninovou přílohu
Místo tučných a kalorických příloh, jako je chléb, máslo nebo brambory, volte lehké a výživné přílohy, jako jsou saláty, zeleninové přesnídávky nebo polévky. Tyto lehké přílohy vám pomohou vyvážit jídlo a zabrání přejídání.
7. Pijte vodu
Pití dostatečného množství vody během jídla může pomoci regulovat chuť k jídlu a zabránit přejídání. Místo slazených nebo vysoce kalorických nápojů pijte vodu nebo neslazený čaj, abyste zůstali hydratovaní a zdraví.
8. Jezte pomalu
Pomalá konzumace jídla může pomoci regulovat vaši chuť k jídlu. Snažte se jíst pomalu a vědomě, vychutnávejte si každé sousto, abyste věděli, kdy jste sytí, a přestaňte jíst.
