Jak se vypořádat se svátečními hříchy

Dovolená a večerní posezení samozřejmě nejsou omluvou pro nezdravou stravu a nezdravý životní styl, ale pokud si občas dopřejeme takové drobné prohřešky, můžeme si pomoci některými jednoduchými řešeními k lepší pohodě a zdraví, které jako odborník na zdravou výživu v Saunový klub Birza Často také radím svým klientům.

Naplňte si „spíž“ čerstvým ovocem a zeleninou

Vykupujeme jablka, citrony, grapefruity, pomeranče, citrony, mandarinky, kaki, hrušky, kiwi, okurky, cukety, zázvor, zelenou listovou zeleninu, červenou řepu, kapustu, špenát, brokolici, květák, bylinky, koření,... Čerstvé ovoce a zelenina všeho druhu, barvy by měly být vždy dostupné a základ našeho jídelníčku a i ovoce a zelenina je to první, co chceme naplnit organismus novou energií a omezit negativní dopady nezdravých večerů/dnů (překyselení organismu , dehydratace, zatížená játra a ledviny,...). Poskytuje nám celou řadu vitamínů a minerálů, antioxidantů a dalších ochranných látek, které jsou zcela nezbytné pro posílení našeho imunitního systému a celkového zdraví. Ovoce a zelenina také díky vysokému obsahu vlákniny a živin stimulují metabolické a trávicí procesy.

IDEA: K snídani si od každé skupiny dopřejeme hrnek ovoce, kupř. sladké ovoce jako tomel, kiwi, banány nebo citrusové plody jako mandarinky, pomeranče, grapefruity,..., ke svačině jablko se skořicí a citronovou šťávou a k obědu a večeři zelenina - dušená, grilovaná, čerstvá zelená listová zelenina které mohou přidat snadněji stravitelné obiloviny jako jáhly a pohankovou kaši nebo luštěniny namočené přes noc jako např. čočka, cizrna, fazole,... Saláty ochucujeme za studena lisovanými oleji, přidáváme různé koření, které má ochranné účinky na zdraví a stimuluje metabolické a trávicí procesy a můžeme je také obohatit o ořechy, semínka, avokádo, tofu,. ..

Vyhýbejme se…

Pro obnovení rovnováhy v našem organismu doporučuji připravovat pokrmy z co nejčerstvějších surovin a vyhýbat se následujícím potravinám:

• pšenice, pšeničný bílý, míchaný nebo černý chléb, pokrmy (těstoviny, noky,...) z pšeničné mouky, rafinované kynuté těsto
• bílá rýže
• pekařské produkty
• maso, masné výrobky a vejce
• na všechna smažená jídla
• Fast Food
• balené produkty (sušenky, krekry, sladkosti, paštiky, omáčky,...)
• hydrogenované tuky (margarín, pekařské výrobky,...)
• energetické nápoje, kofein, sycené nápoje, slazené nápoje
• sůl, umělá sladidla a cukr.

Připravme si nápoj bohatý na vitamíny a minerály

Osvěžující nápoj z citronu, okurky a zázvoru, který čistí organismus, tiší pálení žáhy, posiluje imunitní systém, upravuje trávení a naplňuje energií. Nápoj pijte během dne, nejlépe na lačno nebo mezi jednotlivými jídly a před jídlem, ne však během jídla nebo bezprostředně po něm, protože to zpomaluje trávení.

Ingredience:

• Šťáva z 1 citronu (pomeranče a grapefruity podle potřeby)
• ¼ okurky
• 2 cm strouhaného zázvoru
• 1,5 l vlažné vody

Začněme den trochu jinak

Kdo z vás nemůže začít den bez kávy, může si tento příjemný rituál užít trochu jinak, s cereální kávou. Je bez kofeinu, má vynikající aroma a obsahuje mnoho zdravých ingrediencí jako je čekanka, ječmen, jednotlivé kvalitnější obilné kávy, ale i žaludy a fíky. Pokud ale chcete svou ranní dávku kofeinu, vyzkoušejte zelený čaj, který je jako silný antioxidant a posilovač metabolismu také skvělým začátkem dne.

A v neposlední řadě: pijte dostatek vody po celý den

Ve fázi detoxikace a rehydratace organismu je nezbytné vypít během dne alespoň dva litry vody. Pomáhá při čištění toxinů, při činnosti ledvin a jater, stejně jako při trávicích a metabolických procesech, a proto mimo jiné předchází zácpě. V neposlední řadě bude naše pleť také snáze „dýchat“ a bude zářivější.