Gerhard Fuchs je považován za nejlepšího kuchaře v rakouském Štýrsku. Se svou Yvonnou vykouzlí speciální kulinářské speciality, které najdeme jen jinde. Originální štýrská kuchyně se prolíná s opojnými vůněmi, originálními nápady a vynikajícími víny ke každému pokrmu. Pro každou sezónu mají...
Pössnitz 168 a, Leutschach
Leutschach
Gerhard Fuchs je považován za nejlepšího kuchaře v rakouském Štýrsku. Se svou Yvonnou vykouzlí speciální kulinářské speciality, které najdeme jen jinde. Originální štýrská kuchyně se prolíná s opojnými vůněmi, originálními nápady a vynikajícími víny ke každému pokrmu. Na každé roční období mají připravené speciální menu, které si hraje s našimi hladovými očima. Každé jídlo je samo o sobě něčím výjimečné. Doporučují menu skládající se ze sedmi chodů. Marinovaná husí játra s lesními houbami, raky, krémovou ústřicovou polévkou a jemným vepřovým masem. Zvěřinu budeme podávat ve dvou chodech, s vlašskými ořechy, dušenou zeleninou a kedlubnou. Ochutnáme tavený sýr Vacherin Mont d'Or se špenátem a lanýži a na závěr sorbet z červených pomerančů a sladkého vína Moscato d'Asti a kreaci z hořké čokolády Valrhona a hrušek. Za takové menu si bez vinného doprovodu účtujeme 89 eur. Na Nový rok si dopřejme a dopřejme si třídenní odpočinek s výbornou kuchyní, v souladu s přírodou, hudbou a klidným spánkem v jednom z jejich pokojů. Silvestrovský balíček začíná 30. prosince a zahrnuje večerní program a večeři s vínem. Druhý den ráno po snídani vyrazíme na zimní túru se svařeným vínem a domácí svačinkou, zastavíme se ve vinném sklípku Erich & Walter Polz, pokračujeme v cestě k vinaři Tscheppe a dáme si čaj o páté. Slavnostní večer zahájí aperitiv a skončí nezapomenutelnou galavečeří. Druhý den ráno po brunchi půjdete domů. V Kreuzwirt nás kouzelné vůně zavedou do nového roku po cestě nezapomenutelné kuchyně. Třídenní novoroční balíček stojí 590 eur na osobu ve dvoulůžkovém pokoji.
