Jsou černé nebo bílé hrozny zdravější? Zde je odpověď…
Díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem působí toto ovoce blahodárně na celé tělo.
Často se klade otázka, zda jsou zdravější bílé nebo černé hrozny, případně zda je lze konzumovat při dietě. Mnozí se také zajímají o to, jak vybrat nejlepší clustery na trhu. Zde je tip…
Ze 100 g hroznů se získá asi 70 kalorií, takže je lze konzumovat při dietě, ale pozor na jiné zdroje cukru. Hrozny obsahuje vitamíny C, K a B1 a minerály jako vápník a fosfor, ale množství nejsou velká. Jeho nejcennější složkou jsou polyfenoly, antioxidanty, které ničí škodlivé látky, a také volné radikály, které mohou způsobit nádory.
Bílé hrozny jsou v mnoha ohledech podobné černým hroznům. Má přibližně stejnou energetickou hodnotu, což znamená asi 20 procent cukru, ale ve srovnání s černými hrozny je chudý na fenoly. Není ani přehnaně bohatý na draslík a vápník.
Právě kvůli polyfenolům to prý je černé hrozny zdravější. Nejdůležitější z nich je resveratrol, který má ochranné vlastnosti pro srdce. Spolu s antokyany také pomáhá snižovat riziko rakoviny prostaty a tlustého střeva a vláknina v hroznech má příznivý vliv na zdraví trávicího systému.
S tím může pomoci pár hroznů denně, asi 250 gramů úleva od bolesti kolen, zvláště pokud je způsobena osteoartrózou.
Vzhledem k tomu, že hrozny jsou docela syté, můžete se na ně spolehnout redukční dieta, ale nemělo by to trvat déle než čtyři nebo pět dní. Předpokládá se, že kromě jídel, jako jsou vařené brambory, hnědá rýže a pečené ryby, sníte během dne asi kilogram hroznů. Povolený je i nízkotučný mladý sýr, ovesné vločky a čerstvý salát.
Při sběru hroznů na trhu seberte hrozen a jemně s ním zatřeste - pokud plody neopadávají, jsou hrozny čerstvé.
