Nejrozšířenější představa Osla je, že je příliš drahé a že jako metropole zaostává za velkými evropskými metropolemi. První tvrzení je pravdivé, ale to druhé zdaleka ne. Norské hlavní město zažívá renesanci s odvážnou rekonstrukcí bývalých průmyslových oblastí, které se stávají epicentry kultury, umění a gastronomie.
Časopis Tjuvholmen Sea nachází se v nové umělecké čtvrti Tjuvholmen, v bezprostřední blízkosti muzea Astrup Fearnley. Poloha přímo u moře je důležitá pro koncept rybí restaurace, která je rozdělena do několika částí: hlavní restaurace, rybí lahůdkářství, kongresové centrum a kulinářské centrum. Jídelní lístek nabízí rybí pokrmy od dokonale čerstvých domácích rybích koláčů až po fantastické rybí pokrmy a ústřice, samozřejmě s víny, která se k vybraným pokrmům nejlépe hodí. Restaurace má otevřenou kuchyň, která umožňuje přímý kontakt mezi hosty a kuchaři, kteří se shodují, že čerstvé suroviny jsou nejlepším začátkem dobrého jídla. Většina rybích specialit se připravuje na grilu. Rybárna nabízí ty nejlepší domácí i mezinárodní rybí lahůdky a personál s rozsáhlými znalostmi a zkušenostmi v oblasti přípravy rybích pokrmů vám rád pomůže s výběrem specialit, které si můžete zakoupit a připravit si doma jako vynikající jídlo. Praví mořští vlci se mohou dostat do restaurace a nakupovat na vlastním plavidle.
www.sjomagasinet.no
Tjuvholmen Allé 14, otevřeno od pondělí do soboty od 11:00 do 24:00, v neděli zavřeno
Fuglen je tou správnou adresou pro milovníky designu a dobré kávy. Kavárna se nachází na stejné adrese od roku 1963, což majitelé respektují, protože návštěva kavárny je krokem zpět v čase. Původní interiér zdůrazňuje skandinávský design z 50. a 60. let 20. století. Jeden z majitelů Einar Kleppe Holthe před lety vyhrál norskou soutěž baristů (výrobců kávových nápojů), druhý, Peppe Trulsen a je to designér. V restauraci Ptič (fuglen je norské slovo pro ptáka) není retro jen interiér; Ve skutečnosti celé místo dýchá dobou, ve které bylo vyzdobeno. Nikdo nespěchá, nápoje jsou připravované čerstvě a nikdo na nás nebude tlačit, abychom si kávu odnesli v plastovém kelímku nebo rychle uklidili stůl. Káva je výjimečné kvality, kupují ji pouze od norských výrobců z Fair Trade a my si můžeme vybrat nejen mezi druhy kávy, ale i způsoby přípravy, což znamená, že nám rádi připraví i dobrou tureckou kávu, kterou je v dnešní době tak těžké objednat.
www.fuglen.no
Univerzitní gaten 2, otevřeno denně od 7:30 do 18:00, v sobotu od 12:00 do 18:00 a v neděli od 12:00 do 17:00. Od čtvrtka do soboty večer od 20:00 do 3:30 se kavárna promění v koktejlový bar.
V 18. století byla oblast Tjuvholmen známý jako „ostrov zlodějů“, protože na malém ostrově bývala věznice, ale dnes čtvrť podél pobřeží zažívá jednu z nejdynamičtějších městských proměn. Stává se obchodním, uměleckým a kulinářským centrem, stejně jako oslnivým výstavním prostorem moderní evropské architektury. Bezprostřední soused Muzeum Astrup Fearnley je hotel Zloděj, který ukrývá 105 uměleckých děl, z nichž některá vlastní podnikatel a sběratel umění Petter Stordalen, zatímco zbytek je hotelu zapůjčeno Muzeem moderního umění na základě dohody mezi hotelem a muzeem. Hotel zdobí 119 pokojů a veřejné prostory četnými uměleckými díly a i ve výtahu nás doprovází videoinstalace britského umělce Juliana Opii, což znamená, že ačkoli většina pokojů nabízí výhled na moře, ve skutečnosti nemá pokoje s výhledem, ale výhled s pokoji. Majitelé hotelu, který byl otevřen v lednu letošního roku, přizvali ke spolupráci renomovaného kurátora Suna Nordgrena, bývalého ředitele Norského národního muzea renomovaných umělců, včetně sira Petera Blakea, Richarda Prince a Damiena Hirsta.
www.designhotels.com/the_thief
Cena za dvoulůžkový pokoj: od 2090 norských korun (257 eur)
Otevření nového Muzeum moderního umění Astrup Feranley je velkým kulturním úspěchem nejen pro Oslo, ale i z globálního hlediska. Soukromé muzeum věnované současné mezinárodní umění Muzeum poprvé otevřelo své brány veřejnosti v roce 1993, po osmnácti letech na adrese Dronningensgtate 4, zavřelo své brány 31. prosince 2011 a znovu je otevřelo, ve zcela nové podobě, 29. září loňského roku v okrese Tjuvholmen. Budova byla umístěna na břehu fjordu světoznámým architekt Renzo Pianoa dvě křídla muzea jsou oddělena vodou. Jedno křídlo je věnováno stálé sbírce, zatímco druhé je určeno pro dočasné výstavy. V současné době muzeum dýchá Brazílií a do 2. března 2014 si zde můžeme prohlédnout výstavu Imagine Brazil (Představte si Brazílii), která představuje současné brazilské umění s důrazem na prezentaci mladých brazilských umělců.
www.afmuseet.no
Muzeum je otevřeno: úterý, středa, pátek od 12:00 - 17:00, čtvrtek od 12:00 - 19:00, sobota a neděle 11:00 - 17:00, pondělí zavřeno. Vstupné: dospělí 100 norských korun (12,3 eura)
Nové norské centrum gurmánských požitků bylo otevřeno loni Mathallen – sbírka lahůdek, kaváren a restaurací inspirovaných gurmánskými trhy po celé Evropě. Mathallen se nachází v dalším skvělém příkladu vynikající renovace bývalé průmyslové budovy s názvem Vulkan. Dnešní hlavní tržnice je bývalá ocelárna, kde kvůli horké huti nikdy nic nezamrzlo. Více než 25 nezávislých místních prodejců potravin a restaurací nabízí vše, po čem vaše srdce (nebo žaludek) touží: od čerstvého chleba, ovoce, zeleniny, masa a ryb, vín, nespočet druhů kávy, až po kuchyňské náčiní a různé koření. Protože drtivá většina Norů mluví výborně anglicky, můžeme se při nakupování delikates dozvědět různá tajemství správné přípravy norských specialit. Stánek s vulkanfishy Nabízí čerstvě ulovené ryby, které si místní odnášejí domů a připravují pro rodinu a přátele, a pro ty, kteří si nemohou vařit sami, jsou připraveny přímo na stánku. Stánek Melkerampa nabízí největší výběr norských sýrů od malých producentů i velkých mlékáren. Mathallen Oslo, jehož cílem je stát se centrem norské gastronomické kultury, je otevřeno od úterý do soboty.
www.mathallenoslo.no
Maridalsveien 17
Edvard Munch, světoznámý norský malíř a průkopník skandinávského expresionismu, by letos oslavil 150. výročí a Oslo slaví jeho výročí velkolepě. Když v roce 1944 zemřel, ukázalo se, že svá díla odkázal městu Oslo, a proto je město na oslavu významného výročí obzvláště hrdé. Ústřední akcí letošního ročníku je výstava Munch 150, která je výsledkem spolupráce Národní muzeum v Oslu a Munchovo muzeum a lze si je prohlédnout v obou institucích. Jde o nejkomplexnější přehled Munchovy tvorby, který nabízí přehled jeho 60 let tvůrčí činnosti prostřednictvím 220 obrazů a 50 děl na papíře. Světoznámý film vzdá hold velkému umělci také speciálním interaktivním videem. Srbská umělkyně Marina Abramović. Když loni navštívila Oslo a procházela se krajinou, která inspirovala Muncha pro jeho nejslavnější dílo Výkřik, požádala skupinu lidí, kteří šli kolem, aby na stejném místě vykřikli své emoce. V srpnu letošního roku se vrátila do Osla a vytvořila interaktivní video poctu tomuto výkřiku, které kombinuje videoinstalaci a performanci. Během natáčení videa v parku na kopci Ekeberg, který má 300 obyvatel, policie přerušila její natáčení, protože křik obyvatel rušil okolní obyvatelstvo. Doufejme, že se jí podaří svůj nápad dokončit a představit ho publiku, a mezitím se 26. září znovu otevřela pro veřejnost vyhlídka na kopci Ekeberg v Oslu, kde Munch čerpal inspiraci pro svá umělecká díla. Ačkoli se krajina změnila a získala mnohem městštější vzhled, Oslofjord a silueta kopce zůstávají stejné.
www.munch150.no
