Odstranění slupky nestačí. Ovoce se musí umýt a teprve poté oloupat a sníst.
Je celkem jasné, že jablko nebo hrušku musíme před konzumací umýt. Jahody a hrozny taky, ale u ovoce se slupkou to podle nás není nutné. To není pravda - každé ovoce se musí umýt! Odborníci varují, že před konzumací je nutné také omyjte ovoce se silnější slupkou, které jinak loupeme.
Ovoce se musí umýt!
Silná slupka ovoce nebo zeleniny ztěžuje průchod bakterie a špínu až do morku kostí. Při krájení plodů ale mohou dovnitř pronikat i různé toxické látky ze slupky, proto odborníci radí ovoce před konzumací omýt. Při loupání se navíc látky ze skořápky mohou přenášet i na předměty, které denně používáme, později následně do úst a očí. Slupka ovoce a zeleniny obsahuje zbytky pesticidů, bakterií a dalších nečistot, které nejsou nutně viditelné pouhým okem.
Pesticidy jsou extrémně nebezpečné pro naše zdraví. Jsou určeny k hubení nebo odpuzování škůdců a na ovoci mohou zůstat nějaké zbytky. Zatímco nebezpečí závisí na typu a množství použitých pesticidů, nadměrné vystavení pesticidům může způsobit nepříznivé zdravotní účinky, včetně různých zdravotních problémů, jako jsou vývojové problémy, rakovina a hormonální poruchy. Mezi ovoce s nejvíce pesticidy patří zpravidla jahody, jablka a hroznové víno. Chcete-li snížit své vystavení pesticidům, zvažte nákup organického ovoce nebo ovoce před jídlem důkladně omyjte.
US Food and Drug Administration proto varuje, že takové plody by se měly před konzumací také umýt. Na avokádu byla totiž objevena listerie a salmonela. Omytím ovoce před konzumací pravděpodobně všechny látky neodstraníme, ale můžeme omezit infekce, odstranit vrstvu woku nebo pesticidů.
