Čím je čaj pu-erh tak výjimečný? Je to zelený čaj, který je černější než nejčernější čaj na světě. Předpokládá se, že jde o nejstarší čaj pocházející z jihozápadní části čínské provincie Yunnan, země věčného jara. Podle tradiční čínské filozofie má čaj vlastnosti jin a jang, které dohromady představují dynamický celek a udržují tělo v rovnováze. Podle způsobu výroby se čaj velmi liší od výroby ostatních čajů a svou bohatou, silnou a zemitou chutí kraluje na samém vrcholu.
Skutečné tajemství zůstává vždy skryto, a proto je výroba čaje díky tradici a historii stále dobře střeženým tajemstvím. Ačkoli je o procesech výroby čaje známo mnoho, Číňané, jako obvykle, říkají toho hodně, ale nic podstatného. Pu-erh Po klasické fermentaci je naočkována cennými mikroorganismy, vystavena vysoké vlhkosti a teprve poté sušena. Právě tento proces dává čaji jeho specifickou barvu a výraznou chuť.
Čím starší čaj, tím lepší a lepší příznivý ovlivňuje náš organismus. Osvěžující a má stimulující vliv na tělo a mysl. Čaj s stárnutí získává a dosahuje vyšší ceny. Pravidelné pití čaje pu-erh reguluje tělesné funkce metabolismus, povzbuzuje detoxikační funkce jater, snižuje cholesterolu, funguje to čištění, čistí močové cesty a odvádí vodu z těla. Pravidelné pití tohoto čaje podporuje spalování tuků a pomáhá nám ztráta váhyDíky vysokému obsahu antioxidantů chrání tělo před negativními vlivy civilizace. nemocí, také proti rakovině. Tento kouzelný čaj lze zakoupit i ve specializovaných čajovnách zde.
Příprava:
Příprava čaje pu-erh není složitá. Odměřte čajovou lžičku čajových lístků do šálku a zalijte je vroucí vodou. Nechte lístky ve vodě louhovat čtyři až pět minut a poté čaj sceďte. Kvalitní druhy čaje pu-erh lze použít opakovaně. Číňané pijí čaj pu-erh v tradičním čínském šálku zvaném gaiwanPijí ho pomalu a tak dlouho, že se svět začíná pomalu, ale jistě měnit... jak praví čínské přísloví: tradiční pu-erh dělají prarodiče a pijí ho vnoučata.
Za 100 gramů čaje zde zaplatíte 2,75 eura.
