Čokoládový dort je klasická pochoutka, která si zaslouží místo ve vaší databázi receptů. Tento recept používá oves místo mouky, což z něj dělá zdravou alternativu těžkých čokoládových dortů.
Oves neobsahuje lepek, pokud není kontaminován pšenicí. Mohou ho konzumovat i ti, kteří jsou citliví na lepek.
Čokoládový dort s kokosem
Ingredients
- Na těsto:
- šálek ovesných vloček
- 1/2 hrnku kokosové mouky
- 1/3 hrnku kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce mletých lněných semínek
- 1/2 šálku nastrouhané tmavé čokolády
- 1/2 šálku jogurtu
- 3 velká vejce
- 1/3 šálku javorového nebo agávového sirupu
- 1 lžička vanilky Na krém:
- 170 g plnotučného smetanového sýra (mascarpone)
- 2 šálky jogurtu
- 3 lžíce javorového nebo agávového sirupu
- 1/2 lžičky medu
Directions
- Příprava na zkoušku:
- Troubu rozehřejeme na 180 stupňů a dortovou formu vymažeme olejem.
- Smíchejte oves, kokos, kakaový prášek, prášek do pečiva, sůl, lněné semínko a čokoládu ve víceúčelovém mixéru, poté přidejte jogurt, vejce, javorový sirup a vanilku a mixujte dalších 30 sekund.
- Směs nalijte do připravené formy (těsto bude řídké) a pečte 30 minut nebo dokud párátko zapíchnuté do středu směsi nevyjde čisté.
- Těsto úplně ochlaďte. Když vychladne, zalijeme krémem a dáme na pár hodin do lednice. Příprava krému:
- Všechny ingredience smícháme mixérem.
- Když těsto vychladne, přidáme smetanu a posypeme ji kokosem a čokoládovou drobenkou.
