Podívejte se na tento recept na nejlepší americké palačinky, po kterých vyskočíte z postele.
Americké palačinky jsou zpravidla menší než klasické, ale mnohem vydatnější. Někteří gurmáni je proto rádi jedí již k snídani, protože dobře zasytí a dodají dostatek energie na celý den.
Představujeme vám recept na americkou palačinky, připravované s podmáslím, které seženete snad v každém obchodě. Zbytek ingrediencí najdete v každé druhé domácnosti. Palačinky jsou dostatečně sladké a plné citronovo-vanilkové chuti, ale můžete je podávat i s borůvkovým sirupem nebo klasickým čokoládovým polevou.
Nejlepší americké palačinky
Ingredients
- 102 g mouky
- 1½ lžičky prášku do pečiva
- ¾ lžičky soli
- 50 g cukru
- 1 citron
- 1½ lžičky vanilkového extraktu
- 3 velká vejce
- 170 g sýra ricotta
- 60 ml podmáslí
- 28 g másla
Directions
- V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Do velké mísy nasypte cukr, poté najemno nastrouhejte citronovou kůru a jemně ji vetřete do cukru. Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte. Přidejte vejce a míchejte do pěny, poté přidejte ricottu, podmáslí a máslo a míchejte, dokud nezískáte hladkou směs. Přidejte směs mouky a prášku do pečiva a jemně promíchejte, dokud se vše nespojí a nezůstanou žádné hrudky.
- Zahřejte pánev na střední teplotu a bohatě ji vymažte máslem.
- Dále do pánve nalijte asi 1/4 šálku palačinkového těsta mqase zaq. Pečte, dokud nejsou spodní strany zlatavě hnědé a vršky nafouklé, asi dvě až tři minuty.
- Otočte a opékejte z druhé strany další 2 minuty.
- Opakujte, dokud se směs nespotřebuje (při každé nové palačince vymažte pánev).
Dobrou chuť!
