Rychlé, zdravé a chutné. Taková jídla jsou vždy oblíbená. Tento recept od Marthy Stewart je přesně takový, protože je ideální na zahnání hladu a navíc je velmi chutný. Je to rychlá pizza plněná spoustou zeleniny, mozzarellou a modrým sýrem. Je také obohacen o hořčičnou polevu, která není pro pizzu typická.
K přípravě pizzy potřebujete následující ingredience:
- 3 lžíce červeného vinného octa
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 2 lžičky čerstvě nasekaného oregana
- sůl pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- zelenina dle vlastního výběru (žampiony, cuketa, zelí, lilek, červená cibule)
- 4 housky
- mozzarella
- 80 g modrého sýra
- volitelné: mleté chilli
Příprava:
V misce smíchejte ocet, hořčici a oregano, dochuťte solí, pepřem a přidejte trochu olivového oleje. Zeleninu dle vlastního výběru nakrájejte na kousky, potřete trochou oleje a opékejte na grilu nebo v troubě, dokud nezměkne.
Na housky rozložíme asi 2/3 mozzarelly a rovnoměrně rozložíme orestovanou zeleninu. Posypeme zbylou mozzarellou a nivou a vrátíme do trouby. Pečte, dokud se sýr nerozpustí a okraje nebudou pěkně křupavé. Po upečení přelijeme připravenou hořčičnou omáčkou a podáváme. Dobrou chuť.
