Rýchle, zdravé a chutné. Takéto jedlá sú vždy obľúbené. Presne taký je tento recept od Marthy Stewart, ktorý je ideálny na zahnanie hladu a navyše je veľmi chutný. Je to rýchla pizza plnená množstvom zeleniny, mozzarellou a modrým syrom. Obohatený je aj o horčicovú polevu, ktorá nie je typická pre pizzu.
Na prípravu pizze potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 3 lyžice červeného vínneho octu
- 2 lyžičky dijonskej horčice
- 2 čajové lyžičky čerstvo nasekaného oregana
- soľ korenie
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- zelenina podľa vlastného výberu (šampiňóny, cuketa, kapusta, baklažán, červená cibuľa)
- 4 buchty
- mozzarella
- 80 g modrého syra
- voliteľné: mleté čili
Príprava:
V miske zmiešame ocot, horčicu a oregano, dochutíme soľou, korením a pridáme trochu olivového oleja. Zeleninu podľa vlastného výberu nakrájame na kúsky, potrieme trochou oleja a opečieme na grile alebo v rúre, kým nezmäkne.
Asi 2/3 mozzarelly natrieme na žemle a rovnomerne rozložíme opečenú zeleninu. Posypeme zvyšnou mozzarellou a nivou a vrátime do rúry. Pečieme, kým sa syr neroztopí a okraje pekne chrumkavé. Po upečení prelejeme pripravenou horčicovou omáčkou a podávame. Dobrú chuť.
