Dobrý francouzský toast je měkký a šťavnatý, takže se v ústech prostě rozplyne.
Francouzský toast pochází, jak název napovídá, z Francie. Bývají to plátky starého biroše, které se namáčejí do směsi vajec a mléka a smaží se do zlatova. Dobrý francouzský toast je měkký a šťavnatý, a protože je výjimečný kalorický, nedoporučuje se konzumovat každý den. Přestože je jeho pečení snadné, vyžaduje poměrně dost času. Proto vám představujeme verzi pro línější rána.
francouzský toast
Ingredients
- 350 ml mléka
- 10 plátků starého chleba bez kůrky
- 115 g smetanového sýra (mascarpone)
- 60 g rozpuštěného másla
- 4 velká vejce
- lžička vanilkového extraktu
- lžička mleté skořice
- moučkový cukr k podávání
- javorový sirup k podávání
Directions
- Troubu rozehřejeme na 180 C. Pekáč vymažeme máslem.
- Chléb nakrájíme na kostičky a rozložíme na plech. Kostky chleba zalijeme rozpuštěným máslem.
- V misce smíchejte změklý smetanový sýr, mléko, vejce, vanilkový extrakt a skořici. Míchejte, dokud se ingredience nespojí. Vzniklou směsí nalijte na chléb. Chleba vtlačíme do směsi tak, aby „vypil“ všechnu tekutinu. Nechte chutě vyluhovat - asi 10 minut.
- Směs vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 35 až 40 minut.
- Před krájením a podáváním s javorovým sirupem nebo moučkovým cukrem nechte směs vychladnout. Pokud chcete, můžete přidat i nějaké čerstvě nakrájené ovoce.
