Recept: Originální belgické vafle

Belgické vafle jsou jedním z těch jídel, které si můžete vychutnat kdykoli a kdekoli, ať už jde o snídani, oběd nebo dezert.

belgické vafle jsou obdélníkového tvaru se čtyřmi čtverci na povrchu, tlusté a křupavé. Těsto na belgické vafle může být o něco máslovější a hutnější než běžné vafle a obsahuje droždí, který při pečení vytváří charakteristický bublinkový efekt.

Chuť je jemně nasládlá a vanilková, obvykle se podává se zmrzlinou, smetanou, ovocem nebo čokoládou. Originální belgické vafle se liší od amerických vaflí, které jsou tenké a mají méně kvasnic.

Jak upéct ty nejnadýchanější vafle? Trik je v jedné složce!

Zde je snadný recept na belgické vafle.

Prep Time: 40 minut
Cook Time: 4 minuty
Difficulty: snadný
Rating: ★★★★★
Print

Ingredients

250 g mouky
100 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
2 vejce
1/2 litru mléka
125 g másla
1/2 sáčku sušeného droždí
špetka soli

Directions

Mouku a vanilkový cukr prosejeme do mísy. Uprostřed uděláme důlek a přidáme vejce. Míchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
V jiné míse rozpustíme máslo a poté ho přidáme do mísy se směsí mouky a vajec.
Přidejte mléko a droždí a dobře promíchejte.
Těsto necháme asi 30 minut odpočinout.
Rozehřejte vaflovač.
Těsto naberte na vaflovací žehličku a pečte asi 2-3 minuty dozlatova.
Podávejte s oblíbenými polevami, jako jsou čerstvé jahody, šlehačka nebo javorový sirup.

Vafle podávejte posypané moučkovým cukrem, rozpuštěnou čokoládou popř Miláček.

Tip: Pokud se vám vafle lepí na stroj, mírně zvyšte množství másla v receptu.