Podzim nám přináší různé pochoutky, jednou z nich je dýně, ze které můžeme připravit mnoho pokrmů.
Dýně je opravdovým pokladem vitamínů. Je bohatý na vodu, vlákninu, bílkoviny a vitamíny. Semena obsahují bílkoviny a minerály a používají se pražená, jako svačinka nebo k získání oleje lisováním za studena.
Dýňový olej je lehce stravitelný. Z hlediska nutričních hodnot je dýně lídrem mezi zeleninou. Má šestkrát více vitamínů než jablka a řepa, je bohatá na vitamín A, dále obsahuje vitamíny C, E a řadu vitamínů skupiny B a železo.
Podívejme se, jak připravit přílohu z pečené dýně.
Pečená dýně s česnekem a rozmarýnem
Ingredients
- 600 g dýně
- rozmarýn
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
Directions
- Dýni rozpůlíme a vyjmeme vnitřní část a nakrájíme na tenké plátky.
- Plátky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a přidejte rozmarýn, sůl, česnek a zakápněte olivovým olejem.
- Vložíme do trouby a pečeme při 180°C 30 minut.
