Dort je jedním z nejoblíbenějších dezertů a to proto, že se dá vyrobit prakticky z jakéhokoli ovoce. Proto v tomto pokrmu najdete to pravé pro sebe, i když jste milovníkem citrusů. Našli jsme recept na výborný koláč s pomerančem a mandlemi, na který nepotřebujete mouku a jeho příprava je extrémně jednoduchá.
Zapomeňte na jablečný koláč – bez ohledu na to, jak lahodný je tento dezert, občas naše chuťové buňky potřebují výrazná citrusová chuť. A pokud jste také fanouškem mandle, pak není pochyb o tom, že budete in dort s pomerančem a mandlemi opravdu si to užil.
K přípravě tohoto koláče nepotřebujete mouku a spoustu přísad, a recept je vhodný i pro úplné začátečníky. Můžete podávat jako dezert nebo si to dopřejte s odpolední kávou.
Dort s pomerančem a mandlemi
Ingredients
- 2 neloupané pomeranče
- 6 vajec
- 360 g mletých mandlí
- 250 g cukru
- trochu másla
- strouhanka
Directions
- Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
- Omyjte pomeranče, vložte je do hluboké mísy a zalijte dostatečným množstvím studené vody, aby byly zcela zakryté. Poté je vařte na středním plameni asi 40 minut. Pokud během vaření zjistíte, že pomeranče již nejsou ponořené, přidejte ještě trochu vody.
- Pomeranče sceďte a počkejte, až vychladnou. Poté je nakrájejte, odstraňte pecky a kousky pomeranče vložte do tyčového mixéru. Míchejte, dokud nebude mít směs konzistenci džemu.
- Vejce a cukr míchejte, dokud nezískáte hustou světle žlutou směs. Do směsi přidejte pomerančovou směs a mandle a poté nalijte do dortové formy.
- Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 50 minut a poté podáváme. Dobrou chuť!
Další tipy:
– Že je koláč opravdu upečený, poznáte podle vzhledu zlatožlutá barva. Můžete se také ujistit, že ji uprostřed propíchnete párátka. Pokud si všimnete na párátku mokré stopy směsi, to znamená, že budete muset chvíli počkat čekat.
– Dort můžete ozdobit plátky čerstvého pomeranče, pomerančové kůry a kousky ovoce dle vlastního výběru, ale můžete to jen trochu posypat moučkový cukr nebo barevné drobky.
– Pokud chcete, aby chutnalo ještě výraznější, přidejte do receptu pomeranče citrón.
