Hradní pánové vždy dobře pili, vybírali, vybírali. Proč by ale hosté lublaňského zámku měli být výjimkou? Turisticky nejnavštěvovanější místo v zemi pak nabídne mnoha zahraničním i domácím návštěvníkům to nejlepší, co může nabídnout - výhradně slovinská vína v kombinaci se slovinskou kuchyní, a to v Zámeckém vinařství Strelec.
Kaval Group
Na kulinářské plavbě po řece Lublanici si dopřejte jedinečné chutě vybraných jídel špičkových šéfkuchařů Igora Jagodiče a Mojmira Šiftara. Igor Jagodic, šéfkuchař roku 2019, který provozuje kuchyni v Restaurantu Strelec na lublaňském zámku, a Mojmir Šiftar, mladý talent 2019, který provozuje restauraci Evergreen, pro vás připravili lahodné menu, které bude doprovázet prvotřídní Slovinská vína a romantické melodie.
Těsně za slovinsko-chorvatskou hranicí otevřel Kaval Group v polovině dubna nový Stari Kaštel, restauraci, ve které letí kouzlo minulosti a moderny Istrie.
Chcete zažít nádherně vyzdobenou Lublaň jinak? Pak se vydejte za kulinářským dobrodružstvím na silvestrovské lodi, kde se o vás postarají a budou vás hýčkat kuchaři Igor Jagodic a Iztok Ilišnik.
V prosinci se v Muzeu architektury a designu (MAO) na zámku Fužine otevírá kavárna MAO vytvořená společně s Kaval Group. I vy můžete být součástí tohoto příběhu. Máte doma kus užitečného nábytku, který charakterizoval slovinské interiéry 20. století? Pak můžete přispět důležitým kamínkem do mozaiky vznikající kavárny.
Tradiční dalmatské dny v restauraci Evergreen Kaval Group se letos uskuteční mezi 26. a 28. listopadem 2015. Protože jako by restaurace Evergreen, která se nachází v srdci přírody - součást idylického komplexu Diners Golf & Country, pro kterou píše kulinářský příběh - nebyl by to dostatečný důvod k návštěvě, nyní s dalmatskými dny nemáte absolutně žádnou omluvu, abyste nezajeli do Smledniku u Lublaně.
Mistr tvorby hříšně sladkých dezertů Greg Roda z cukrárny Lolita Kaval Group vás opět zve, abyste s ním „zhřešili“ 13. nebo 15. října 2015 do Lolity Sweet Culinary School, která se bude konat v restauraci Evergreen.
Společnost Kaval nedávno otevřela na zrekonstruovaném nábřeží dlouho očekávanou restauraci Špica caffe, která byla kdysi skutečným lublaňským koupalištěm, ale dnes díky příjemným dřevěným a zeleným plochám opět vypadá jako pláž. 20. srpna se můžeme zúčastnit bezplatného koncertu kapely Muff na vynikající, mimořádně oblíbené lokalitě Špica v Lublani.
Jaro nás probudí a je tu také čas jarních pokrmů. Na letošní kuchařské akademii se oddáme kouzlům chřestu a lanýžů, které jsou na samém vrcholu svůdných jídel, neboť svou vzrušující vůní probouzejí všechny smysly.
V listopadové kuchařské akademii CITY CHEF jsme pod vedením mistra kuchaře připravovali italské masové speciality, které jsme na závěr završili výbornými dezerty. Prohlédněte si kulinářský tep ve fotogalerii!
Opět to vonělo podzimními pochoutkami, také v rámci naší říjnové akademie vaření CITY CHEF. Podívejte se na rytmus ve fotogalerii!
Jezero Kaval Group Inn se nachází na okraji Ljubljanských bažin, jen pár kilometrů od centra Lublaně. Nachází se na okraji krásného přírodního jezera, v objetí Barje a okolních zelených kopců, které zvou k procházkám nedotčenou přírodou, a nabízí kulinářský požitek od renomovaných kuchařů Kavalo v příjemné domácké atmosféře.