Pravděpodobně jste byli v situaci, kdy jste si uvědomili, že vám při vaření chybí klíčová ingredience. Místo toho, abyste pro některé běželi do obchodu, můžete najít náhražky. Co použít místo droždí, vajec, medu, čokolády...?
vaření
Napadlo vás někdy, jak naše maminky a babičky vařily bez kuchyňské váhy? Jak mohli vytvořit chutné pokrmy, aniž by věděli, kolik gramů soli nebo cukru přidávají?
Jak může plodinar vařit rychleji? Je to víc než jen trik – je to tajemství, které urychluje vaření brambor, udržuje je pevné a zvýrazní jejich chuť.
Přemýšleli jste někdy nad tím, proč vaše těstoviny vypadají spíše jako lepkavá hromádka neštěstí než jako produkt dobré italské kuchyně? No, řešení je jednoduché – dodržujte tyto kuchařské triky a vaše těstoviny se stanou hvězdou večera, nejen něčím, co se válí na talíři.
Ve světě pečení je výběr správné pánve stejně důležitý jako výběr správných surovin. Jak vybrat správný pekáč? Není to jen otázka estetiky, ale rozhodnutí, které může ovlivnit strukturu, chuť a vzhled vašeho pečiva. V následujícím textu prozkoumáme vlastnosti a použití obou typů nádobí, odhalíme některá tajemství profesionálních kuchařů a pomůžeme vám vybrat to správné nádobí pro váš další kulinářský podnik.
Přemýšleli jste někdy nad tím, jestli připravujete cibuli tím nejlepším možným způsobem? Víte, že existuje trik, který zachová všechny živiny v této báječné ingredienci? Podívejme se, jak správně smažit cibuli?
Jak odstranit zápach spáleniny, když se vám jídlo připálilo, a vrátit jídlu původní chuť?
Mnoho lidí se diví, kde na světě je nejlepší kuchyně doma?! A při hledání odpovědi na tuto otázku jsme se vydali na kulinářskou cestu a zjistili jsme následující. Slovinsko je rozhodně skrytý klenot, který musí kulinářští nadšenci alespoň jednou za život navštívit! Protože tady, mezi všemi zeměmi světa, je to výjimečné! Jak se tedy z malé alpské země stala světová gastronomická ikona. Jedna z 10 zemí na světě s nejvíce michelinskými hvězdami na obyvatele!
Už se vám někdy stalo, že se vám palačinky při pečení „přilepily“ k pánvi? Říkáte si, co děláte špatně.
Alobal, ten lesklý, tenký a oh, tak všestranný kuchyňský pomocník, je v našich kuchyních už desítky let. Ale používáme to opravdu správně? Přidejte se k nám na této zábavné a vzdělávací cestě, kde odhalíme sedm nejčastějších chyb, kterých se lidé při používání hliníkové fólie dopouštějí.
Vaření vajec na barvení se liší od „klasického“ vaření vajec. Jak správně uvařit vajíčka na barvení?
Jaké pokrmy lze připravit v mikrovlnné troubě? Mikrovlnné trouby se v kuchyni často používají k rychlému a snadnému ohřátí jídla, ale mohou být užitečné i pro přípravu chutných a zdravých jídel.