Tyto potraviny musíte před konzumací umýt!

Tyto druhy látek jsou pro člověka nejčastěji škodlivé, proto je důležité zeleninu a ovoce před konzumací důkladně omýt.

Nezapomeňte to udělat také se zeleninou nebo ovocem, které později oloupete – banány, jablka, ananas, mango nebo avokádo.

Měli byste si být vědomi toho, že během loupání produktu se bakterie a chemikálie dostávají do dužiny ovoce přes ruce a dokonce i nůž používaný k odstranění slupky.

Co a jak prát?

Rychlé opláchnutí zeleniny a ovoce pod studenou vodou může stačit k odstranění nečistot z jablek nebo třešní nasbíraných v zahradě. U produktů zakoupených v obchodě však takový postup nestačí.

Použijte ocet nebo jedlou sodu. V misce smíchejte pět lžic jablečného octa a litr teplé vody. Ovoce a zeleninu v něm očistěte čistým kartáčkem. Pro zvýšení účinku můžete přípravky nechat v roztoku 2-3 minuty a poté důkladně opláchnout pod tekoucí vodou.

Ovoce se silnou slupkou, jako jsou citrony, pomeranče, avokádo, hrušky nebo grapefruity, zalijte vroucí vodou a počkejte asi 2 minuty. Poté je očistěte kartáčkem a znovu opláchněte pod tekoucí vodou.

Umyjeme i balený salát?

Balený salát má často na obalu poznámku, že listy jsou již umyté a připravené ke konzumaci. I když se to na první pohled může zdát jako velmi pohodlné řešení, díky kterému ušetříte čas i spotřebu vody, bohužel se i takové výrobky musí oplachovat.

Salát, rukola nebo ledový salát jsou již po pár dnech ve fólii vystaveny rozvoji nebezpečných mikroorganismů a plísní. Jejich šíření dále urychluje používání nevhodného materiálu výrobci. Mnoho plastových sáčků nebo nádob je ideálním prostředím pro růst bakterií salmonely

Mělo by se vejce před vařením umýt?

Jak ty kupované v obchodech, tak ty přímo z farmy jsou často znečištěné ptačím trusem, peřím a zeminou. Pokud je neplánujete vařit, nemusíte je předem mýt.

Pro přípravu omelety, míchaného vajíčka, vajíčka natvrdo nebo vajíčka na měkko je nejlepší ponořit do misky s teplou vodou a očistit skořápku.