At finde en god restaurant kan være en rigtig udfordring. Selvom der i dag er mange online platforme med restaurantanmeldelser, er de desværre ikke altid præcise og derfor ikke altid nyttige for os.
Men der er en hel del subtile tegn, der fortæller os, om vi skal spise på en god restaurant, hvor de bekymrer sig om deres gæster og deres oplevelse, hvor de forstår, hvorfor renlighed er vigtig...
Før du bestiller dit første måltid på en restaurant, du besøger for første gang, skal du huske på følgende!
1. Hvis ingen hilser på dig, når du ankommer til en restaurant, så gå til en anden restaurant.
På gode restauranter vil der altid være nogen, der byder dig velkommen, hilser varmt på dig og ledsager dig til dit bord. De forstår, hvor vigtigt det første indtryk, en gæst giver, når de træder ind på en restaurant, er. Hvis de mangler denne afgørende opmærksomhed, mangler de sandsynligvis noget andet.
2. Hvis der ikke kommer nogen til dit bord inden for de første fem minutter, risikerer du dårlig service.
En god tjener vil præsentere sig selv og spørge dig, hvad du gerne vil drikke, få minutter efter du har sat dig. Hvis han har rigtig travlt, bør han i det mindste fortælle dig det. "Jeg er hos dig med det samme." Hvis denne indledende opmærksomhed ikke er der, føler gæsterne sig uvelkomne. Gæsten kommer altid først!
3. Hvis parkeringspladsen er beskidt, er restauranten sandsynligvis også beskidt
Renligheden af en restaurants ydre og omgivelser kan også fortælle os meget om, hvad man kan forvente indenfor. Hvis der er mange cigaretskod på parkeringspladsen, hvis der stikker affald ud af skraldespandene, hvis vinduerne er beskidte osv., er det mere end indlysende, at renlighed ikke betyder meget for restaurantens ledelse.
4. Hvis menuerne på en restaurant er beskidte og beskadigede, har du muligvis truffet et dårligt valg
Nogle gange er der indtørrede drikke- eller madrester på menukortene, to sider sidder fast sammen, og der er fedtede håndaftryk på forsiden. Dette er et rødt flag! Menukort bør tørres af regelmæssigt og holdes rene og pæne. Renlighed kommer altid først!
5. Beskidte toiletter er helt sikkert et tegn på, at denne restaurant ikke forstår, hvor vigtig gæsteoplevelsen er.
Toiletrens er alfa og omega. De restauranter, der forstår, hvor vigtig renlighed og gæsteoplevelsen er, vil sørge for, at toiletterne altid er ryddelige, rene og velduftende, og at der altid er sæbe og toiletpapir til rådighed. Hvis en restaurant ikke er interesseret i toiletternes renlighed, er det sandsynligvis ikke bedre med køkkenets renlighed.
6. Hvis I er de eneste gæster på en restaurant, er der sandsynligvis en god grund til det.
Dette gælder især, hvis du ankommer til en restaurant på et tidspunkt, hvor der burde være travlt, omkring frokost- eller aftensmadstid. Så hvis du ankommer til en restaurant for at spise den daglige frokostmenu, og du er den eneste der, er det bedre at gå et andet sted hen.
7. Hvis de ikke lader dig sidde, hvor du vil, er de sandsynligvis ikke imødekommende over for deres kunders behov.
Hvis du går ind i en restaurant, der næsten er tom, men ikke har lov til at sidde, hvor du vil, fordi restauranten snart kan blive fyldt, bør du gå. Potentielle gæster er helt klart vigtigere her, ikke oplevelsen hos de gæster, der allerede er i restauranten.
8. Vær opmærksom på, at gode anmeldelser ikke betyder, at en restaurant rent faktisk vil være god.
Især online anmeldelser kan være ret misvisende. Du bør ikke tro på alt, hvad du læser online. Selv restauranter med gennemsnitlige vurderinger kan overraske dig. På den anden side kan restauranter med fremragende vurderinger være meget skuffende.
9. Hvis menuen er for omfattende, og restauranten ikke specialiserer sig i en bestemt madvare, så overvej en anden.
Ingen kok kan være ekspert i alt. Normalt kan han virkelig mestre tilberedningen af en eller to typer retter. Derfor specialiserer restauranter sig i en bestemt type mad: fisk og skaldyr, italiensk, asiatisk, kød osv. Så hvis du vil have en god bøf, skal du gå til en restaurant, der specialiserer sig i tilberedning af kød, og ikke for eksempel til et pizzeria.
