Gordon Ramsey råder til at forberede en bagt fiskefilet med et aromatisk fyld.
Sådan forbereder du dig bagt fiskefilet, at den bliver saftig og smager fantastisk? Selvom fisk er en fremragende kilde til protein og essentielle fedtsyrer, frygter mange mennesker dens tilberedning på grund af muligheden for, at fiskefileter vil være tørre eller smagløse.
Hvis du kan lide at eksperimentere med ingredienserne, men stadig vil være sikker på, at retten bliver perfekt, så følg instruktionerne for tilberedning af en bagt fiskefilet i Gordon Ramsay.
Fiskefilet top med ristede tomater og løg, og tilsæt derefter en duftende parmesan, persille og brødfyld.
Bagt fiskefilet
Ingredients
- 2 fiskefileter efter ønske
- salt peber
- olivenolie
- 100 g cherrytomater
- 1/2 løg
- frisk basilikum
- 1 bundt persille
- 3 skiver ristet brød
- 50 g parmesanost
Directions
- Krydr fiskefileterne med salt og peber.
- Steg dem hurtigt i en let olieret pande i et minut på hver side. Derefter tager vi dem op af gryden og i samme gryde, steger cherrytomater, som vi har skåret i halve tidligere, og finthakkede løg.
- Når grøntsagerne er bløde tilsættes den hakkede basilikum og steges i endnu et minut. Overfør derefter den bagte grøntsagsblanding til en tallerken.
- Kværn brød, persille og parmesan i en blender.
- Læg fiskefileterne i bageformen, hæld grøntsagsblandingen over dem, og drys derefter med en generøs mængde af brødblandingen.
- Bages i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 6 minutter, indtil brødskorpen er gyldenbrun.
Nyd en perfekt, lækker bagt fisk, der vil efterlade dig målløs!
