fbpx

En celle

Postojna restaurant vagabond Tedej Batis har været en del af Ljubljanas restaurantscene i mere end syv år. Han tog sine første skridt som tjener i Ribiška koča i Postojna, uddannede sig på Bernardin-hotellerne, og efter at have afsluttet en videregående skole for catering og turisme i Bled angreb han Ljubljana. Han stod over for udfordringer...

Grundlæggende oplysninger
Adresse
En celle
Metelkova 8, Ljubljana
Ljubljana
Forbindelse
Tidsplan
hver dag fra kl. 7.00 til midnat, ti. og fem. fra kl. 7.00 til kl. 01.00
Kontakt
(01) 230 97 00

Postojna restaurant vagabond Tedej Batis har været en del af Ljubljanas restaurantscene i mere end syv år. Han tog sine første skridt som tjener i Ribiška koča i Postojna, uddannede sig på Bernardin-hotellerne, og efter at have afsluttet en videregående skole for catering og turisme i Bled angreb han Ljubljana. Han stod over for udfordringerne ved at lede Café Ažba i Nationalgalleriet, catering på Ljubljana Slot og Triglav Restaurant, og en af de modigere udfordringer var at styre den legendariske Slovan på Kodeljevo. I øjeblikket ser Tedej en udfordring i catering på et af de mest berømte hostels i verden, i Celica. Her har han sørget for et omfattende udvalg af køkken til gæster og udefrakommende, som vil nyde et varieret kulinarisk program, som også i Celica ledsages af et aktivt underholdningsprogram med udstillinger, jam-sessions, som er dygtigt forbundet med temakulinarisk eller bar. fester og temadrinksaftener, som er hver anden fredag. Hans virksomhed i cellulære cateringkollektivet består af studerende, som repræsenterer størstedelen af medarbejderne og udgør et komplet kulinarisk og barkollektiv. Husets DJ Spade og selvfølgelig cocktailsmesteren Mile, der vil brillere om sommerens cocktailaftener, hvor vi også kan "løsne os" i fængselshaven, sørger for god stemning.

Forrige
Bikofe

Med dig siden 2004

Fra år 2004 vi forsker i urbane tendenser og informerer vores fællesskab af følgere dagligt om det seneste inden for livsstil, rejser, stil og produkter, der inspirerer med passion. Fra 2023 tilbyder vi indhold på store globale sprog.