Her er en opskrift på guddommelige citronpandekager med valmuefrø og en lækker hjemmelavet jordbærtopping. De elskede pandekager kan blive endnu bedre.
Pandekager til morgenmad. Citron pandekager! Kan du forestille dig en bedre morgenmad? Du kan få det - her er opskriften på guddommelige citronpandekager med valmuefrø og berusende hjemmelavet jordbærdressing.
Opskrift på citronpandekager med valmuefrø og hjemmelavet jordbærdressing
Til citronpandekager med valmuefrø har vi brug for:
- 1 ¼ kop universalmel
- 1 spsk valmuefrø
- 1 tsk bagepulver
- knivspids salt
- ¼ kop sukker
- saft af 2 citroner
- 1 kop sødmælk
- ½ tsk vaniljeekstrakt
- 1 æg
- 1 kop jordbær, hakket
Til en lækker jordbærdressing har vi brug for:
- 1 ½ dl friske jordbær, hakket
- 1½ kop sukker
- ½ kop vand
- ½ tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk honning
Instruktioner til forberedelse:
Lad os først forberede siruppen. Hæld jordbær, sukker, vand, vanilje og honning i en gryde og sæt dem over varmen. Vent til sukkeret er opløst og sæt til side. Kværn blandingen med en stavblender og sæt den tilbage ved meget svag varme og lad den tykne. I mellemtiden forbereder du pandekagerne. Bland mel, valmuefrø, bagepulver og salt i en stor skål. Kom citronsaft, sukker, mælk, vanilje og æg i en lille skål og bland godt. Lav en brønd i de tørre ingredienser og hæld citronblandingen heri. Bland alle ingredienserne godt og til sidst blandes forsigtigt jordbærstykkerne i. Vi bager pandekager af pandekagedejen og dækker dem med en lækker hjemmelavet jordbærdressing. Mmm, godt løb!
