De fleste af det seneste års tendenser har deres oprindelse på det sociale netværk Tik Tok, og ernæringsmæssige retningslinjer er ingen undtagelse. Opskrifter, der især skilte sig ud blandt de populære retter, er dem, der indeholder havre. De er velegnede til let, men energisk morgenmad. Vi har forberedt 4 af de mest populære havregrynsopskrifter til dig.
Bagt havre blev et rigtigt hit sidste år, som hovedsageligt var præget af det sociale netværk Tik Tok. Der var mange konditorer, kokke og især dem, der ville prøve noget nyt, og delte opskrift shots, som omfattede denne plante.
Eksperter mener, at årsagen til populariteten havregryn ligger i, at folk under pandemien blev mere opmærksomme på Sund diæt, og de begyndte også at tilberede flere retter derhjemme. Kreativiteten og innovationen i nye opskrifter var også påvirket af overflod tid, som de fleste af dem ikke havde før på grund af deres hurtige livsstil.
Hvorfor er havre så sundt? Denne korn indeholder meget fiber, som hjælper med fordøje, og har en positiv effekt primært på tarme. Den vigtigste og også nødvendige for sundhed fiber indeholdt i havre er beta-glucan: 1 pose havregryn indeholder 1 g af denne fiber, hvilket er en tredjedel af det anbefalede daglige indtag.
Vi har udvalgt til dig 4 lækre og sunde opskrifter til havregryn.
1. Havregrød med bagte pærer
Ingredients
- Ingredienser til bagte pærer:
- 2 pærer
- 1 dyngede teskefuld allehånde
- 1 spsk vand
- 2 spiseskefulde blandede frø
- 1 spsk honning eller ahornsirup efter ønske Ingredienser til havregryn:
- 80 g havregryn
- 300 ml yoghurt eller mælk
- 1 æble
Directions
- I en lille skål blandes havre, yoghurt eller mælk og de æbler, du har revet tidligere.
- Dæk skålen til og stil den på køl i 2 timer eller endnu bedre natten over.
- Fjern håndfulde pærer og skær dem i stykker. Bland med allehånde, frø, honning eller ahornsirup og vand. Bag derefter blandingen i ovnen, som du har opvarmet til 180°C, i et ovnfad i 20-25 minutter eller indtil det bliver blødt.
- Hæld udblødt havre i 2 skåle og server med bagte pærer (varme eller kolde). Opbevar pæreblandingen og havregrynsblandingen separat i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
2. Havregrød med banan
Ingredients
- Ingredienser:
- 1 og en halv kop havregryn
- 1 banan
- 1 spsk chiafrø
- 1 tsk kanel
- 3 kopper vand, vegetabilsk mælk (kokos, ris, havre...) eller deres blanding
- 3 spiseskefulde jordnøddesmør
- blåbær efter ønske Ingredienser til havregryn:
- 80 g havre
- 300 ml yoghurt eller mælk
- 1 æble
Directions
- Bland i en skål havre, chiafrø, jordnøddesmør, kanel, vand eller mælk og tre fjerdedele af bananen, som du skærer i stykker.
- Kog ved middel varme i 6-8 minutter.
- Hæld blandingen i en skål, tilsæt resten af bananen og blåbærene og server.
3. Chokolade havregryn
Ingredients
- Ingredienser:
- en halv kop havregryn
- 2 spiseskefulde usødet kakaopulver
- en halv teskefuld bagepulver
- en halv spiseskefuld ahornsirup eller honning
- en halv banan
- en tredjedel af en kop mælk
- knivspids salt
- hakkede valnødder eller hasselnødder
- 3-4 spiseskefulde chokoladechips (valgfrit)
- is (valgfrit)
- Græsk yoghurt (valgfrit)
- blåbær, jordbær eller brombær (valgfrit)
Directions
- Bland havregryn og kakao med en håndmixer.
- Tilsæt banan, mælk, honning eller ahornsirup, bagepulver og salt til blandingen og brug håndmixeren igen.
- Hæld tre fjerdedele af blandingen i en ovnfast fad og kom nogle chokoladestykker ovenpå. Tilsæt resten af blandingen og top med flere chokoladechips og nødder.
- Bages i en forvarmet ovn til 180 °C i 15-18 minutter. Server retten alene med bær (blåbær, jordbær, brombær...), is eller græsk yoghurt.
4. Æble havregryn
Ingredients
- Ingredienser:
- 1 æble
- 1-2 spsk smør
- 2 spsk brun farin
- 1 tsk citronsaft
- 1-2 tsk citronsaft
- 1-2 tsk stødt kanel
- 1 kop havregryn
- tre fjerdedele af en kop mælk
- 1 banan efter ønske
- 2 tsk ahornsirup eller honning
- 1 tsk bagepulver
- hindbær, brombær, jordbær... efter ønske
- frø efter ønske
Directions
- Kom først smørret i gryden, derefter æblet, som du tidligere har skåret i små stykker. Kog ved middel varme i 2 min.
- Kom brun farin og 1 tsk kanel på panden og kog i yderligere 2-3 minutter.
- Når du holder op med at lave mad, tilsæt citronsaft til blandingen. Bland godt.
- Forbered havren og resten af kanelen i en skål og bland dem med en håndmixer.
- Tilsæt banan til blandingen, honning el ahornsirup, bagepulver og mælk og brug håndmixeren igen.
- Hæld blandingen i en ovnfast fad og bland den med de bagte æbler. Bages i en forvarmet ovn til 180°C i cirka 20 minutter.
- Hvis det ønskes, kan du dekorere havregrynene med bær og frø. God appetit!
