Hvis du leder efter en varm vinterdrink at forkæle dig selv med, så er denne ultimative æggesnapsopskrift fra Jamie Oliver selv vejen at gå.
Du vil forberede dig lækker æggesnaps, det smager ikke af sød mælk? Så prøv denne variant med smag, mens hun forbereder den Jamie Oliver. Her er opskriften på den bedste æggesnaps, som er et glimrende valg til årets ferie.
Ingredienser
- 700 ml sødmælk
- 240 ml sød fløde
- 3 kanelstænger
- 1 halveret vaniljestang og frø
- 1 spsk revet muskatnød
- 5 æg
- 130 g sukker
- 175 rom eller bourbon whisky
- revet muskatnød
Forberedelse
Kom mælk, fløde, kanel, vaniljestang, frø fra vaniljestangen og muskatnød sammen i en gryde. Bring i kog. Fjern fra komfuret, når det koger. Kombiner æggeblommer og sukker i en stor skål med en elektrisk mixer. Tilsæt langsomt mælken med krydderierne og fortsæt med at blande for at opnå en homogen og jævn masse. Tilsæt rom og bourbon whisky og rør rundt. Stil på køl natten over og gem i op til 3 dage. Inden servering blandes æggehviderne til en blødere sne. Bland det forsigtigt i æggelikøren. Pynt med revet muskatnød.
