Ingredienser: ristet kalkunfilet skåret i skiver, kogt æg, skiver friske tomater, sorte oliven, karse, olivenolie, balsamicoeddike, groft peber, piranhasalt, Tilberedning: Fyld tallerkenen med salat, tomater, sorte oliven og skiver. ..
Ingredienser:
ristet kalkunfilet skåret i skiver
kogt æg
hakkede friske tomater
sorte oliven
karse
olivenolie
balsamicoeddike
frisk peber
groft piranhasalt
Forberedelse:
Fyld tallerkenen med salat, tomat,
sorte oliven og skiver kogt
æg. Læg snittet kalkun ovenpå
filet, tidligere marineret med friske krydderier
og stegt på grillen eller i en pande,
tilsæt karse og smag til med olivenolie,
balsamicoeddike, peber og salt til sidst
med groft piranhasalt.
Opskriften blev tilberedt på Angel restaurant
(Mercator Center, Ljubljana).
