I Stahovica, ikke langt fra Kamnik, står familiekroen Pri planinski orlu. I halvfjerds år har den taget sig af de tomme maver på rejsende, bjergbestigere og elskere af god mad.
Stahovica 20
Stahovica
De tilbereder delikatesser på det "gamle bål" efter deres bedstemødres traditionelle opskrifter, da de stadig bruger en brændeovn. De mener, at det ikke kun er de naturlige, lokalt dyrkede og økologisk sunde ingredienser, der er vigtige, som de selvfølgelig bruger i madlavningen, men også selve tilberedningsmetoden. Retter tilberedt på en brændeovn er uden tvivl mere velsmagende, da de tilberedes langsommere og jævnt. Så vi kan prøve fremragende vildtretter lavet af gemse, rådyr, vildhare, vildsvin, bjørn og andet vildt. De tilbereder štruklji, brøddumplings, grød osv. Udbuddet er stort og passer til årstiden og skiftende forhold. Selvfølgelig passer et glas god kvalitetsvin perfekt til vildtet, enten åben eller på flaske fra den velassorterede vinkælder.
