Kender du allerede Pumpkin Spice Latte? Hvis svaret er nej, så er det på høje tid, du får en. Det vil ikke skuffe dig.
Efterår dufter af kastanje, og farverige blade rasler under fødderne, og den berusende lugt af Græskar Spice Latte. Den populære drik breder sig også fra Amerika til os, og måske er der i efteråret mulighed for at lære at 'lave' den selv.
Græskar Spice Latte
Ingredients
- græskarpuré (frisk græskar eller dåse græskarpuré)
- krydderier (kanel, muskatnød, ingefær og nelliker)
- espresso eller stærk kaffe
- mælk, kan også være plantebaseret
- vanille ekstrakt
- flødeskum (valgfrit)
Directions
- Forbered græskarkrydderiblandingen. I en lille skål kombineres 1 spiseskefuld stødt kanel, 1/2 tsk stødt muskatnød, 1/2 tsk malet ingefær og 1/4 tsk malet nelliker. Bland godt.
- Opvarm den ønskede mængde mælk i en lille gryde ved middel varme. Du behøver ikke koge mælken, bare sørg for at den er varm nok til en dejlig tår.
- I en separat skål blandes 2-3 spiseskefulde græskarpuré med en teskefuld tilberedt græskarkrydderiblanding.
- Bryg espresso el stærk kaffe.
- Tilføj den forberedte græskarpuréblanding til en stor skål. Hæld den friskbryggede espresso over græskarblandingen og bland godt.
- Tilsæt lidt vaniljeekstrakt og lidt mere græskarkrydderiblanding. Bland godt for at tilføre alle smagene.
- Brug en mælkeskummer til at skumme den opvarmede mælk, indtil den bliver cremet. Alternativt kan du bruge et glas og ryste den varme mælk kraftigt til den skummer.
- Hæld langsomt den opskummede mælk i koppen med kaffe- og græskarblandingen.
- Pynt Pumpkin Spiced Latte med en klat flødeskum og drys med den resterende græskarkrydderiblanding.
