Vil du hellere se en sund version af Nutella på bordet, så er hjemmelavet vegansk Nutella perfekt til dig. Du skal kun bruge tre ingredienser til det.
Nutella er et ekstremt populært hasselnødde- og kakaopålæg. Vi spiser det gerne på brød, på pandekager, i kager, men nogle gange kan vi bedst lide det, hvis vi kan spise det med en ske direkte fra glasset. Men det må indrømmes – det er ikke ligefrem den sundeste vane.
Hjemmelavet vegansk nutella
Selvom intet kan erstatte den originale Nutella, så prøv denne veganske version, som er meget nem at lave derhjemme. Sund Nutella indeholder ikke mælkeprodukter, er naturligt sødet og smager fantastisk, og du skal kun bruge tre ingredienser til det.
Grundlaget for opskriften er tahin, altså et smørepålæg lavet af ristede, malede sesamfrø, som indeholder omega-3 og omega-6 fedtsyrer og andre næringsstoffer. Tahin-pålæg siges også at være en fremragende kilde til calcium, jern og magnesium, og det er rig på fibre og højt på protein. Sammenlignet med den originale Nutella har dens veganske alternativ færre kalorier, kulhydrater og sukker, så du kan spise det hver dag.
Opskrift: hjemmelavet vegansk nutella
Ingredienser (til 4 portioner)
en halv kop tahinpålæg
3 teskefulde ahornsirup (eller et andet naturligt sødemiddel som honning)
2 spsk johannesbrødpulver (eller kakaopulver)
en halv teskefuld kanel, hvis det ønskes
Forberedelse
Kom alle ingredienserne i en skål eller blender. Bland eller bland langsomt. Når ingredienserne er blandet, smager vi på blandingen for at se, om den falder i vores smag. Hvis vi vil have det sødere, tilsæt mere ahornsirup (eller honning eller et andet sødemiddel).
For en dybere chokoladesmag tilføjer vi johannesbrødpulver. En knivspids salt kan også tilsættes, hvis det ønskes.
Bland til sidst blandingen helt eller bland den ved højere hastighed (hvis du brugte en røremaskine), indtil den er helt blandet. Hjemmelavet vegansk nutella kan spises med det samme eller opbevares i køleskabet.
