Hos biskoppen

Selvom Pri Škofu kroen er gemt blandt de smalle gader nær Trnovski pristan, er den blevet opdaget af rejsende ud over sine faste gæster og er blevet opført som en bemærkelsesværdig Ljubljana kro i Lonely Planet-guiden. Selve følelsen, når vi træder ind i den behagelige stemning, fortæller os, at dens rum er blevet indrettet med omtanke og sjæl. Ejeren af kroen, fru Maja Pitarevič, med ønsket om at få sine gæster til at føle sig så hjemme og velkomne som muligt, hengav sig til originalitet og tilføjede et personligt præg til kroen og dens tilbud. Rummene er enkle, farverige, fulde af interessante dekorationer, og væggene fungerer også som udstillingsrum for slovenske designere og kunstnere. Ligesom det indre af kroen er farverig og fuld af små overraskelser, er dens tilbud også det. Det bliver venligt præsenteret af tjeneren, der tager sig tid til at finde den mest velduftende dags- eller sæsonspecialitet sammen med gæsterne, og dem er der mange af, så beslutningen er ikke nem. Vi kan vælge mellem en række forskellige bøffer, herunder "Bishop's Steak" i en sort peberskorpe, toppet med en delikat let sauce, og "Picnic on the Grass", en bøf på en bund af urter og salat. Eller vi kan vælge noget mere eksotisk, såsom Yucatan-kalkun med bananris og porrer. Det vil også være svært at modstå hjemmelavede gnocchi med forskellige saucer og ost og valnødde štruklji, som serveres som en velsmagende tilbehør eller dessert, hvis de toppes med varme kirsebær eller tranebær. De tilbyder også et bredt udvalg af vine til at ledsage deres lækre måltider, fra berømte slovenske vine (Movia, Kristančič), til spanske vine (Iglesia Vieja, Estio Tinti, Estio Rosado) og chilenske vine (La Fortuna). For at toppe det hele kan vi på varme dage nyde deres blomstrende have, passet af den berømte slovenske blomsterhandler Tomaž Smrtnik. » Pri Škofu, Rečna ulica 8, Ljubljana Telefon (01) 426 45 08 Åbningstider: mandag til fredag fra kl. 8.00 til midnat, lørdag og søndag fra kl. 12.00 til midnat