Denne ingrediens vil gøre fisken endnu sprødere og mere velsmagende. Og som en ekstra bonus kan du stege al slags kød med dette trick. Lad os se tricket med, hvordan man steger en fisk!
Bare hvordan steg fisken, så den bliver sprød og ikke suger for meget olie? Vil du gerne vide den hemmelige ingrediens, der gør dette muligt?
Bagt fisk de er en af de mest populære retter, men de kan blive for fedtede under bagningsprocessen. Dette er ikke kun ubehageligt, men også usundt, da for meget olie i kosten kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
For at undgå dette er det vigtigt at have noget for øje enkle trin, hvilket kan reducere mængden af olie, der optages under madlavningen.
Hvordan bager man fisk, så den bliver dejlig sprød?
Fisk før bagning tørre godt. Du kan gøre dette med papirhåndklæder. Det næste skridt er at vælge en passende bageform. Det anbefales at bruge en bageplade, der er godt olieret i forvejen, eller at bruge bagepapir for at forhindre, at fisken klæber til bunden af gryden.
På valg af olie til at grille fisk, skal du være opmærksom på oliekvalitet. Det anbefales at bruge olivenolie eller kokosolie, som er sundere end nogle andre olier.
Ved at følge disse enkle tips kan du nyde lækker, men mindre fedtet bagt fisk, der er sundere og venligere for dit hjerte.
Hvad er tricket for at forhindre fisken i at absorbere selv en dråbe olie?
Du skal bruge én ingrediens til dette!
Ingrediensen der skal erstatte melet, og det er majsstivelsen der laver fisken rundt beskyttende belægning på grund af hvilken fisken ikke vil være fedtet efter bagning.
Hvordan? Tilbered majsstivelsesblandingen, tilsæt en teskefuld salt, derefter peber, hvidløg og andre krydderier efter eget valg og bland det hele godt.
Hæld olie i en dyb tallerken, en stor mængde, så fisken "svømmer" i den, og varm den derefter godt op.
Rens og krydr fisken som normalt. Rul hvert stykke godt i den tilberedte blanding og steg i opvarmet olie. Vend den eventuelt flere gange, så den steger jævnt på alle sider.
