Kapers har en usædvanlig smag: skarp, stærk, let krydret, salt og med en ejendommelig aroma. Vi støder oftest på kapers syltet i eddike, balsamicoeddike, olie eller salt og lage (det samme gælder frugter). På trods af at de sjældent bruges derhjemme, er de en uundværlig ingrediens i Middelhavet...
kulinarisk
4 srednje zrele banane (pravilno ukrivljene)40 g masla2 jedilne žlice cvetličnega medu2 jajčna beljaka20 g jedilnega škrobaščepec cimeta in kardamonasok limoneRaztopimo polovico masla in na hitro popečemo olupljene banane. Na ...
Det første, der kan overraske os ved bananer, er, at de kan spises hele, selvom vi i den vestlige verden normalt skræller dem. I asiatiske lande spiser de også normalt skrællen, og bananer koges oftest. 90 procent af de producerede bananer er, som vi kender dem – gule. De resterende 10 procent...
SESTAVINE:200g sladke koruze v zrnju50g masla50g koruznega zdroba30g ostre pšenične moke250g pasirane skute2 celi jajci1 žlica olivnega olja1 žlica kisle smetane, solPRIPRAVA:Iz masla, moke, skute, kislesmetane, ...
Der er intet smukkere end grønne marker, hvor majs rejser sig op til to meter højt. Sandsynligvis har alle os, der tilbragte vores ungdom på landet, "røvet" de unge frugter. Majskolber til en sommer-picnic Måske ikke så populær i vores land, ristede majs er en rigtig ...
SESTAVINE:16 dkg očiščenih škampovihrepkov16 dkg prekajenega sira8 vejic svežega rožmarina10 dkg sveže rukolePRIPRAVA:Očiščene škampove repke in navečje kocke narezan prekajen sirizmenoma nabodemo ...
Rožmarin pozna vsaka gospodinja. Nekatere ga uporabljajo tradicionalno, spet druge posegajo po bolj inovativnih načinih uporabe te sredozemske dišavnice.
Bella ItaliaKdo drug kot seveda Italijani pošteno cenijo aromo rožmarina – dodajajo ga dobesedno vsem jedem. Perutnini, ...
SESTAVINE:1 dcl riža1 manjša glavica travižanskegaradiča1 mala žlica karijaščepec soli in popra5 dkg pora1 strok česna1 dcl belega vina1 velika žlica oljčnega olja3 dkg parmezana3 dcl jušne ...
Karijev prah, kot ga poznamo, naj bi po nekaterih izročilih izumili Angleži, ki so želeli ujeti okus indijske kuhinje, brez da bi za vsako jed posebej drobili, izbirali, pražili in mešali začimbe. In kar je še bolj nenavadno: večina karijevih prahov sploh ne vsebuje karijevih listov.
Iz Indije v ...
Zucchini, der engang blev betragtet som en sommergrøntsag, er nu tilgængelig hele året rundt. Fra blomst til zucchini I gourmetverdenen er det ikke længere nyt, at zucchiniblomster også er spiselige (og mere end det). Omhyggeligt plukket og stegt efter at være blevet dyppet i thailandsk tempura eller æggeblanding repræsenterer de...
SESTAVINE:1 bučka10 dkg polnomastne skute3 žlice kisle smetaneščepec soli in poprasok stisnjene limete1 žlica oljčnega olja5 dkg pinjol
PRIPRAVA:Bučko narežemo na tanke liste.Nasolimo, da spusti vodo. Iz vsehostalih ...
INGREDIENSER: 1/2 sød ananas 1 spsk arganolie 5 dkg mandler Knip stødt rød peber 2 spsk stødt sukker 2 kugler citronis TILBEREDNING: Skær den afkølede ananas i tynde skiver og læg dem på en tallerken Hæld over blandingen...